Red de conocimientos sobre prescripción popular - Cuidado de la salud en otoño - ¿Cómo hacer que la receta del Pollo Gritón crezca más?

¿Cómo hacer que la receta del Pollo Gritón crezca más?

Agregue panax notoginseng, raíz de angélica y baya de goji y cocine a fuego lento.

Pasos concretos:

1. Poner el gallo sacrificado en agua y blanquearlo al fuego. El propósito del escaldado es eliminar las impurezas del pollo y, por lo general, el tiempo de escaldado no debe exceder los 10 minutos.

2. Poner el gallo ahogado en agua fría. El propósito de esto es hacer que la piel del pollo esté más firme y elástica.

3. Añade un poco de aceite de cocina a la sartén caliente. Cuando la temperatura del aceite esté entre un 30% y un 50% caliente, agregue la manteca de cerdo preparada con anticipación. Agregue las chalotas, el anís estrellado, los chiles frescos, las semillas de ajo y los chiles secos, saltee las chalotas hasta que estén doradas y escurra los condimentos de la sartén de aceite.

4. Cuando la temperatura del aceite esté entre un 50% y un 80% caliente, introducir el gallo y sofreír. El objetivo de esta práctica es hacer que la carne del pene esté más firme y elástica.

5. Cuando la piel del pollo esté frita hasta que esté dorada, agrega agua tibia, tapa la olla y cuando el agua hierva agrega Panax notoginseng, raíz de angélica y baya de goji. En este punto, reduzca el fuego a fuego lento.

6. Recuerde cocinar a fuego lento, lo que favorece más la cocción de los nutrientes del pollo, y también favorece la integración del pollo y las sustancias en la tercera fase, produciendo un buen producto que repone. qi y sangre.

7. Cocine a fuego lento durante más de tres horas, luego agregue los condimentos y sirva.