Red de conocimientos sobre prescripción popular - Cuidado de la salud en otoño - ¿Qué comer en primavera? Lo más saludable es comer brotes en primavera.

¿Qué comer en primavera? Lo más saludable es comer brotes en primavera.

Come espinacas en primavera.

La primavera es la estación en la que las espinacas están más tiernas, y también es la época más bonita para comer espinacas. Las espinacas de esta época se llaman "espinacas de primavera". Las raíces son rojas y verdes, sumamente frescas y tiernas, y especialmente deliciosas. El contenido de minerales y vitaminas de las espinacas se encuentra entre los más altos entre las verduras. Las espinacas, que están disponibles en primavera, son muy útiles para desintoxicar y prevenir la sequedad primaveral. Las espinacas contienen mucho ácido oxálico, lo que dificulta la absorción de calcio y hierro. Cuando coma espinacas, blanqueelas en agua hirviendo antes de freírlas. Sofreír las espinacas un rato sin que afecte el sabor.