Red de conocimientos sobre prescripción popular - Cuidado de la salud en otoño - ¿Cómo hacer deliciosa la piel de pescado seco?

¿Cómo hacer deliciosa la piel de pescado seco?

Primero remoje la piel del pescado, póngala en una olla, agregue una cantidad adecuada de agua y hierva durante 45 minutos, luego sáquela y retire la arena de la piel del pescado, luego agregue agua caliente a 60 grados, cubra la olla y cocine a fuego lento durante ocho a diez minutos, luego sáquelo y úselo. Enjuáguelo con agua limpia y reserve.

Después de preparar la piel del pescado, prepare algunos ingredientes auxiliares, entre ellos 30 gramos de cilantro, 20 gramos de maní en grano, cantidades adecuadas de ajo y pimienta, además de aceite vegetal, sal, glutamato monosódico, azúcar, etc. . Podemos calentar la cacerola de aceite, sofreír los pimientos hasta que estén fragantes y sacarlos.

Pelar los ajos, lavarlos, triturarlos con ajo picado, lavar el cilantro, cortarlo en trozos pequeños, luego cortar el pescado en tiras pequeñas, ponerlo en un recipiente, añadir cilantro, maní, sal. , glutamato monosódico, vinagre, un poco de azúcar, ajo picado y aceite de pimienta, mezclar bien y servir.

También se puede colocar piel de pescado con chucrut. Preparar 100 g de pepino, 35 g de col blanca encurtida y 20 g de azucena. Poner aceite en la sartén, añadir aceite para ensalada, luego sofreír la col encurtida en la sartén, añadir todos los condimentos y sofreír, luego añadir el pescado. piel, y por último añadir el pepino y sofreír un poco, ya está cocido.

Existen muchas formas de hacer piel de pescado seco. No importa cómo lo cocines, su sabor es diferente. Puedes hacerlo según tu sabor favorito.