¿Cómo procesar madreselva común?
Florece generalmente en el tercer año después de su plantación. La madreselva florece intensamente, unos 15 días. La recolección oportuna es la clave para mejorar el rendimiento y la calidad de la madreselva. Generalmente, la primera cosecha de flores se recoge a mediados o finales de mayo, y la segunda, tercera y cuarta cosecha se recogen más de un mes después. El momento de la cosecha debe ser antes de que se abran los cogollos. Cuando los botones florales cambian de verde a blanco, la parte superior está hinchada y la parte inferior es verde, la madreselva recogida se llama Erbaihua cuando los botones florales se vuelven completamente blancos, las flores recogidas se llaman agujas blancas en un día, de; Desde temprano en la mañana hasta las 9 a.m. Los botones florales recogidos antes de plantar son de la mejor calidad, por lo que cuando el rocío se seca, los botones florales inmaduros no se dañarán. La madreselva tiene un aroma rico y una buena retención de color. Madurez temprana, mala calidad, bajo rendimiento demasiado tarde, lo que reduce el valor medicinal.
En segundo lugar, procesamiento
Se debe realizar un procesamiento inmediato después de la recolección para evitar la fermentación del compost. Se puede secar al sol o secar al sol.
(1) Hazlo. Extienda las flores en una capa fina sobre una mesa de secado para que se sequen. No le dé la vuelta al azar, de lo contrario se pondrá negro o se pudrirá. Mejor secar el mismo día, gris, buen color.
(2) La temperatura durante el horneado inicial no debe ser demasiado alta y debe controlarse en torno a los 30°C. Después de secar durante 2 horas, la temperatura se puede elevar a unos 40°C y las flores emitirán vapor de agua gradualmente. Después de 5 a 10 horas, mantenga la temperatura ambiente entre 45 y 50 °C y hornee durante 10 horas para escurrir la mayor parte de la humedad. Finalmente, aumente la temperatura ambiente a 55 ~ 60 ℃ para permitir que las flores se sequen rápidamente. El secado da como resultado una mejor calidad y mayores rendimientos que el secado al aire. Pero ojo: no le des la vuelta al hornear, y no dejes de hornear a la mitad, de lo contrario se deteriorará.
Los métodos de procesamiento específicos son los siguientes:
1. Secar la madreselva al sol o a la sombra inmediatamente después de la recolección, preferiblemente dentro del mismo día o dos días. Coloque los cogollos recogidos en una bandeja de secado. El grosor depende de la intensidad de la luz solar. Generalmente, es apropiado de 3 a 6 cm. Si la luz solar es fuerte, la capa debe ser más gruesa para evitar que se seque demasiado rápido y provoque un deterioro de la calidad. Si la luz del sol es débil y las flores se extienden demasiado, se volverán negras fácilmente. Si no están secas ese día, coloque las cestas de flores por la noche, dejando algunos espacios para que salga el agua. No lo gires al azar bajo el primer rayo de sol (nunca uses las manos) para evitar que el color se vuelva negro. Espere hasta que esté seco al 80% antes de darle la vuelta. Después del secado, compactar y sellar en lugar seco. Sin embargo, el núcleo de la flor no está completamente seco en este momento. Irá contra corriente en unos días y luego se secará durante medio día a un día. Las hojas residuales y las impurezas se eliminarán mediante aventamiento, luego se empaquetarán y almacenarán en un lugar fresco y seco para evitar la humedad y los barrenadores. Además, las flores también se pueden colocar directamente en la playa o en las piedras. La arenisca roja no va contra la corriente y las flores secas son las mejores.
2. Si el horneado se produce en un día lluvioso, se debe secar a tiempo. Si no hay tiempo para secarse o secarse al sol, se debe ahumar con azufre y esparcir en el interior para que no se enmohezca ni se deteriore en una semana. Debido a que el secado no se ve afectado por el clima externo, es fácil controlar la temperatura, tiene mayor rendimiento y mejor calidad que el secado. Según experimentos realizados en el condado de Pingyi, provincia de Shandong, la tasa de flores de primera clase secadas al sol llega al 95%, mientras que la tasa de flores de primera clase secadas al sol es sólo del 23%. Por lo tanto, se cree que el secado es una medida eficaz para mejorar la calidad del producto en la producción de madreselva. El horneado y el secado pueden evitar eficazmente las deficiencias del secado al sol, como el bajo rendimiento, la mala calidad, el tiempo prolongado y el gran efecto climático. Suele tardar entre 12 y 20 horas en secarse por completo. No le dé la vuelta con las manos u otros objetos al secarlo, de lo contrario se volverá negro fácilmente. No dejar de secar cuando no esté seco, de lo contrario provocará deterioro térmico.
3. Otros métodos de procesamiento Además, la madreselva se puede procesar mediante los siguientes métodos:
(1) Recién frita y luego seca: fije los productos frescos recolectados inmediatamente, es decir, tome una cantidad adecuada de productos frescos, póngalo en una olla limpia y caliente, luego sofría uniformemente hasta que las flores se marchiten uniformemente, luego sáquelas a secar, déjelas secar o colóquelas en un lugar fresco y ventilado. Al freír se debe controlar estrictamente el calor para evitar que se queme.
(2) Secado después del tratamiento con vapor: Coloque las flores sin apretar en una vaporera de 2-3 cm de espesor, o extiéndalas en una canasta de bambú de este espesor y póngalas en capas en una vaporera de madera. el tiempo que tarda el vapor en cubrir una olla con agua hirviendo. Dependiendo del tamaño del recipiente, cocine al vapor durante 3 a 5 minutos y luego retírelo para secarlo o secarlo en secadora. La cocción al vapor no debe tardar demasiado para evitar que las flores maduren y cambien su sabor. Este método aumenta el contenido de agua de las flores, por lo que es necesario secarlas al sol o secarlas a tiempo. Si se seca a la sombra, la calidad del producto final será mala. Si hay un poco de verde en los capullos de flores recolectados, puedes esparcirlos sin apretar en un lugar ventilado y dejarlos durante 12 a 24 horas para que los capullos verdes se puedan cocer al vapor en un corto período de tiempo sin afectar el color del acabado. producto.
(3) Secado después de la fumigación con azufre: Extienda las flores sin apretar sobre una canasta de bambú de unos 5 cm de espesor y colóquelas en un horno de fumigación o barril de madera en capas. Las capas de flores quedan sueltas y uniformes, con. capas transparentes entre ellos para que el humo de azufre se pueda dispersar uniformemente y los productos frescos reciban el mismo nivel de azufre, para luego sellar y ahumar con azufre, el tiempo se controla en 2-3 horas...> & gt.
Pregunta 2: Cómo se convierte la madreselva fresca en madreselva seca, es decir, cómo se procesa y se seca.
Pregunta 3: ¿Cómo secar la madreselva? La madreselva se seca junto a la vid.
Para obtener más información, comuníquese con el condado de Fengqiu, ciudad de Xinxiang, provincia de Henan.
Porque el condado de Fengqiu es la base de plantación de madreselva más grande y ortodoxa. Mucha gente cultiva esto. Toda nuestra familia compró esto.
El método de secado común consiste en esparcir la madreselva finamente sobre el suelo plano después de que las vides se hayan secado, y luego extenderla cuando brilla el sol. Podrás tomar el sol de 10 a 14 horas. No es bueno hacer demasiado calor al mediodía, ya que el color de la madreselva se volverá amarillo. La temperatura se puede controlar entre 25 y 32 grados. ..
Recordatorio: Lo más importante es prestar atención al calor durante la recolección de la madreselva. Si la garganta de fuego es demasiado grande o pequeña, afectará directamente el color y la calidad de las dos flores. En las zonas rurales, los aldeanos suelen construir una habitación específicamente para Touerka.
Pregunta 4: El método de procesamiento de la madreselva se puede utilizar para preparar té directamente.
Pregunta 5: Cómo procesar madreselva fresca. Se puede secar al sol o secar al sol. Los detalles específicos se pueden discutir en privado.
Pregunta 6: ¿Cómo procesar la madreselva cultivada en casa para hacer té? Primero debemos recoger la madreselva (las flores aún no están maduras) y secarlas antes de preparar el té.
Pregunta 7: ¿De dónde viene el procesamiento de la madreselva? ¿Tienes un gran número allí? Si la cantidad es grande, es mejor construir una sala de secado para secar. Si la cantidad es pequeña, puedes comprar un horno microondas por unos cientos de yuanes. ¡Las flores secas son las más valiosas!
Pregunta 8: ¿Cómo hacer madreselva seca? Métodos de recolección y procesamiento de madreselva 1. Hora de recolección de flores
La hora de recolección de flores del año pasado fue de 9:00 a 12:00. Los días de rocío o lluvia no son adecuados para la recolección. Si hay equipo de secado, también puedes recogerlo. Las flores recogidas por la mañana son blancas, pesadas, fáciles de secar, ricas en aroma, de alto rendimiento y de buena calidad. La calidad de las flores recolectadas después del mediodía y en días nublados es mala y la tasa de procesamiento es baja. Desde la perspectiva del proceso de desarrollo de las flores, los hábitos se pueden dividir en capullos verdes, blancos verdes, agujas blancas grandes, flores plateadas y flores doradas. La parte superior del cogollo se hincha y crece en forma de varilla. Es mejor cuando es de color blanco azulado, comúnmente conocida como aguja blanca grande. Las flores están a punto de florecer en este momento, que es el mejor momento para recoger y procesar productos finos.
2. Método de selección
Utilice cestas de bambú o jaulas de ratán al recoger. No utilice bolsas de tela, bolsas de plástico o cartones para evitar que las enzimas y proteínas del cuerpo fermenten, se decoloren. y moldura. Los botones florales y el tejido floral son muy tiernos, así que asegúrese de manipularlos con cuidado y no los pellizque con fuerza con las manos para evitar afectar la calidad.
3. Secado y secado
Después de la cosecha, secar inmediatamente y secar en un día soleado. Dilúyalo con papel de bambú o estera de paja hasta un espesor de 1 cm y no se puede voltear. Cuando esté seco al 70%, colóquelo debajo de una lámpara para disipar el calor y el sudor, y luego séquelo nuevamente. En la medida en que las flores no estén ni quebradizas ni podridas. Se debe secar a baja temperatura en días nublados y lluviosos. Primero séquelo a una temperatura baja de 35 ℃ -40 ℃ durante 2-3 horas, y luego séquelo a una temperatura de 50 ℃ hasta que esté 90% seco sin daños. . Se deben construir cuartos de secado en grandes áreas de plantación y áreas de producción para prevenir el moho y mejorar la calidad del producto. Generalmente se utilizan de 6 a 7 kilogramos de flores secas por 1 kilogramo.
4. Clasificación del procesamiento
El procesamiento debe comenzar recogiendo las flores y secándolas. Lo mejor es secarlas por separado según la calidad y seleccionar las impurezas en cualquier momento para producir más primero. -productos de clase. Las normas nacionales para los productos de madreselva se dividen en cuatro niveles.
Producto de primera: producto seco, botones florales en forma de copa, gruesos arriba y delgados abajo, ligeramente curvados, con superficie verde y blanca, corola rugosa y dura con una sensación superior; olor fragante, sabor agridulce. La floración, los cogollos rotos y las rayas amarillas no deben superar el 5%. Sin barras negras, puntos negros, ramas y hojas, impurezas, insectos ni moho;
Segundo grado: básicamente igual que el primer grado, con solo el 5 % de las flores floreciendo. No más del 10% de rayas amarillas en los cogollos rotos;
Tercer grado: productos secos, los botones florales tienen forma de varilla, gruesos en la parte superior y delgados en la parte inferior, ligeramente curvados, con un color verde o amarillo. -Superficie blanca, corola gruesa y dura, y cima al tacto. El olor es fragante y el sabor es ácido, dulce, amargo y picante. Las flores y los puntos negros no deben exceder el 30%. Sin ramas, hojas, impurezas, insectos ni moho;
Categoría 4: Productos secos. Capullos o flores abiertas, independientemente del color. No más del 3% de las ramas y hojas, sin impurezas, insectos ni moho.
Los futuros han escaseado recientemente y generalmente se tratan como grados mixtos. Sin embargo, debemos prestar atención a la calidad de la siembra, utilizar las buenas prácticas agrícolas como principio, construir una base industrial, crear productos de marca genuina a precios razonables y mejorar la reputación y la eficiencia.
Usos maravillosos de la madreselva La madreselva pertenece al género Lonicera. De la familia Caprifoliaceae. Como medicina tradicional china común, los botones florales y las hojas de vid sin abrir se utilizan con fines medicinales. Tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, estimular la menstruación y activar la circulación sanguínea, y enfriar y disipar el calor. Se usa ampliamente para tratar la fiebre aguda y las enfermedades infecciosas quirúrgicas, como la infección del tracto respiratorio superior, el frío por el viento y la erisipela. , amigdalitis aguda, faringitis, neumonía, dolores articulares, ántrax y abscesos, urticaria, paperas, disentería bacilar, disentería, etc. Tiene efectos farmacológicos como antibacteriano, antiviral, antipirético, antiinflamatorio, colerético, hepatoprotector, hipolipidemia, antioxidante, antifertilidad, regulación bidireccional del sistema inmunológico y excitación del sistema nervioso central.
Los resultados de la investigación del proyecto nacional "Sexto Plan Quinquenal" organizado por la Academia de Medicina Tradicional China de Chongqing muestran que los ingredientes funcionales producidos en la madreselva tienen actividad antibacteriana de amplio espectro y son eficaces contra Staphylococcus aureus. , Staphylococcus albus y cadena A. Tiene efectos inhibidores sobre cocos, Streptococcus del grupo B, Streptococcus physalis, Shigella disenteriae, etc., así como sobre todas las llagas malignas, erisipela, forúnculos, disentería supurativa, linfadenitis, artritis y disentería. (Dinastía Ming) El "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen habla sobre la madreselva y dice que "puede curar todo tipo de reumatismo, enfisema y veneno, y todo tipo de llagas malignas causadas por el arándano rojo. Puede eliminar el calor y desintoxicar". " El "Diccionario de farmacia chino" registra que el rocío de madreselva se puede hervir con flores, ligeramente inferiores a las flores secas. , su aroma es rico y dulce. Utilice luna de verano en lugar de té. Si lo tomas durante mucho tiempo vivirás más y no te saldrán llagas al alimentar a tus hijos.
Según los resultados de la investigación del proyecto nacional "Sexto Plan Quinquenal" emprendido por el Instituto de Medicina Tradicional China de Chongqing, entre las variedades medicinales de madreselva de mi país, el contenido de ácido clorogénico, ácido isoclorogénico y aceite volátil en madreselva de fieltro gris de Jiangjin Más del doble que otras variedades...>;& gt
Pregunta 9: Finalmente sequé la madreselva, pero no sé cómo manejarla antes bebiéndolo, así que simplemente lo remojo en agua y lo bebo. La madreselva se puede tomar en agua.
Precauciones con la madreselva: Está contraindicada en personas con deficiencia de bazo y estómago, deficiencia de qi, abscesos y secreción de pus.
Combinaciones adecuadas: A la hora de preparar madreselva, las combinaciones adecuadas son: menta, platicodon, bardana, hojas de bambú, tempeh y regaliz.
Método de remojo: Introducción al método de remojo y al método de bebida de madreselva: a una cucharadita de té de madreselva seca, preparada con una taza de agua hirviendo y cocida a fuego lento durante unos diez minutos, se le puede agregar azúcar de roca o miel; para beber.
Pregunta 10: ¿Se puede beber la madreselva como té sin procesar? La madreselva se puede beber como té sin procesar. La madreselva fresca, es decir, la madreselva que no se ha secado, tiene una fragancia clara y un sabor fuerte cuando se remoja en agua.