¿Cómo explica la nueva ley de seguridad alimentaria el sistema completo de trazabilidad para la seguridad alimentaria?

Artículo 45: El Estado establece un sistema completo de trazabilidad de los alimentos. La Administración de Alimentos y Medicamentos del Consejo de Estado, junto con la administración agrícola y otros departamentos relevantes del Consejo de Estado, han establecido un mecanismo completo de coordinación de trazabilidad para alimentos y productos agrícolas comestibles.

Las empresas de producción y operación de alimentos establecerán un sistema de trazabilidad de alimentos de conformidad con lo establecido en esta Ley para garantizar que los alimentos puedan rastrearse. Incentivar a las empresas de producción y operación de alimentos a utilizar la tecnología de la información para establecer sistemas de trazabilidad de alimentos.