La primera prueba de deliciosas verduras silvestres al borde de la carretera en primavera

Al bolso de pastor le gusta ligero. La bolsa de pastor crecerá siempre que haya suficiente luz solar y el suelo no esté demasiado seco. La bolsa de pastor es una verdura tolerante al frío con una fuerte resistencia al frío y las plantas no sufrirán daños a -5°C. La bolsa de pastor tiene los efectos de enfriar la sangre y detener el sangrado, tonificar la deficiencia y fortalecer el bazo, eliminando el calor y la diuresis. En primavera, recoja algunos tallos y hojas jóvenes o brotes de bolsa de pastor que hibernan. Después de blanquearlo, se puede preparar para ensaladas, salsas, sopas y salteados. Las albóndigas de bolso de pastor y los wontons de bolso de pastor son delicias indispensables en la mesa de primavera y también se pueden preparar en deliciosas gachas de bolso de pastor.

Verdolaga

La verdolaga también se conoce como cabeza de serpiente dentada del estanque de arena y las cinco hierbas fragantes. Generalmente es de color marrón rojizo y tiene hojas gruesas, como un huevo al revés. Contiene proteína metionina, riboflavina, ácido ascórbico y otros nutrientes. Debido a que contiene muchas sustancias ácidas, tiene un sabor un poco amargo. Las funciones medicinales del hijiki son eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y detener el sangrado, reducir la concentración de azúcar en la sangre, mantener constante el azúcar en la sangre y tener ciertos efectos curativos sobre la diabetes. Hay muchas maneras de comerlo. Después de blanquearlo, se puede saltear, servir frío y convertirlo en relleno. Como espinacas mezcladas con ajo, huevos revueltos con espinacas, bollos de espinacas, gachas de espinacas, etc.

Diente de león

El diente de león, también conocido como Povodin, tiene efectos antibacterianos, antiinflamatorios, diuréticos, depurativos y desintoxicantes. Puede estimular la función inmune del cuerpo y lograr efectos coleréticos y hepáticos. -Efectos protectores. Puede prevenir y tratar el cáncer de pulmón, el cáncer gástrico, el cáncer de esófago y diversos tumores. El diente de león se puede comer crudo, frito o escaldado para hacer sopa, o mezclado con piel de medusa y carne de cerdo desmenuzada; también se puede mezclar con té verde, regaliz, miel, etc. Prepare una taza de té verde de diente de león, que puede eliminar el calor, desintoxicar y reducir la hinchazón.

Hierbas amargas

El pollo, también conocido como achicoria, tiene tallos amarillos y blancos. Las hojas son redondas-lanceoladas, verdes en la superficie y gris verdosas en el envés. Las verduras amargas son ricas en potasio, calcio, magnesio, fósforo, sodio, hierro y otros elementos que pueden eliminar el calor y reducir la hinchazón, eliminar la estasis sanguínea y desintoxicarla, enfriar la sangre y detener el sangrado. El acebo de tallo largo tiene efectos inhibidores sobre la leucemia linfoblástica aguda y la leucemia mielógena aguda y crónica. Las hojas tiernas de vegetales amargos se pueden comer, pero son ligeramente amargas cuando se comen crudas. Blanquearlo con agua hirviendo para quitarle el sabor amargo. Las verduras amargas se pueden saltear con carne para hacer sopa, o usar un poco de harina de soja para hacer tofu pequeño, o blanquearlas en agua hirviendo y sumergirlas en salsa de fideos. O haga salsa de sésamo mezclada con verduras amargas, gachas de verduras amargas, etc.

Las hojas jóvenes comestibles del helecho

El helecho, también conocido como helecho, grifo y puño, puede eliminar el calor e hidratar los intestinos, reducir el qi y la flema, la diuresis y calmar el nervios. Está ampliamente distribuido en China continental y el sudeste asiático. Debido a sus ingredientes cancerígenos, el consumo excesivo de ganado vacuno y ovino puede provocar la muerte, y el consumo humano puede provocar una mayor incidencia de cáncer. El helecho tiene un sabor fresco y suave y es conocido como el "rey de las verduras de montaña". Hay muchas formas de comer helechos, como saltearlos, asarlos, hervirlos a fuego lento y guisarlos. En las recetas modernas, los platos famosos cocinados con helecho incluyen helecho mushu, helecho de arroz seco, helecho de carne frita, helecho crujiente, etc. Estos platos son los preferidos por los comensales por su color rojizo, textura suave y rico sabor.

Berro

El berro, también conocido como berro, es una hierba perenne. Al crecer en arrozales bajos, el control de insectos básicamente no es necesario. Es un vegetal verde puro, natural y libre de contaminación. Sus tallos tiernos y pecíolos se utilizan como hortalizas. El apio es rico en vitaminas y sales inorgánicas, incluido un alto contenido de calcio, fósforo y hierro, que pueden limpiar la sangre de las personas y reducir la presión arterial y los lípidos en sangre. El apio tiene una temporada de crecimiento larga y se puede cosechar en otoño, invierno y primavera. Se puede comer frío, salteado con otros platos de carne o hervido con algas secas, carne de cerdo desmenuzada, semillas de cordero y maní.

Pterostilbeno

Weicae es rico en proteínas, vitaminas, potasio, calcio, fósforo y otros oligoelementos, así como en taninos y esteroides exfoliantes poco comunes. Tiene efectos anticancerígenos, anticalor y adelgazantes, y tiene efectos inhibidores evidentes sobre la gripe y la encefalitis japonesa. Este es uno de ellos.

Se puede utilizar como medicamento junto con la raíz de la corteza. Tiene un alto valor medicinal, tiene un efecto fuerte y excitante en el cuerpo humano y tiene buenos efectos curativos sobre la inflamación aguda y crónica y diversas neurastenias. La medicina tradicional china cree que Aralia japonica tiene los efectos de reponer el qi, calmar los nervios, reponer la esencia y nutrir los riñones. Los brotes de soja se pueden utilizar para cocinar platos, hacer sopas o encurtir y hacer rellenos. Son nutritivas, deliciosas y tienen un sabor único. Tiene los efectos de reponer el qi y activar la circulación sanguínea, la diuresis y el alivio del dolor, y nutrir los riñones. El consumo regular es beneficioso para el tratamiento de lumbalgias reumáticas, diabetes, nefritis, úlceras gastrointestinales y hematomas. Puede usarse para tratar la diarrea y la disentería, nutrir el yin e hidratar la garganta y tratar el dolor de garganta, la diarrea y la desnutrición.

Raíces de Platycodon

El amaranto, también conocido como puerro y puerro, tiene una forma ovalada irregular con una superficie de color blanco amarillento o marrón amarillento y un disco de bulbo que sobresale en la parte inferior. Sus tallos y hojas parecen ajo y saben a cebolla y ajo. Las principales formas de comer son el tofu con ajo, las gachas de hongos blancos y los huevos revueltos con ajo.