¿La forma clásica de hacer fideos japoneses de ñame?

Fideos finos de ñame al estilo japonés

Ingredientes

¿Ñame?, ¿200 g de sésamo blanco?, ¿1 cucharada de alga rallada, 1 puñado de hojuelas de bonito? ¿Huevas de pescado? 1 cucharada, ¿Salsa de soja de bonito? 50 cc. ¿Apto?

Método

1. Cortar el ñame en tiras, ponerlo en un bol y reservar.

2. Mezclar la salsa de soja y la mostaza en polvo y verter sobre el ñame.

3. Espolvorea los trozos de nori, las hojuelas de bonito, las semillas de sésamo y las huevas de pescado.