Red de conocimientos sobre prescripción popular - Cuidado de la salud en otoño - ¿La forma clásica de hacer fideos japoneses de ñame?
¿La forma clásica de hacer fideos japoneses de ñame?
Fideos finos de ñame al estilo japonés
Ingredientes
¿Ñame?, ¿200 g de sésamo blanco?, ¿1 cucharada de alga rallada, 1 puñado de hojuelas de bonito? ¿Huevas de pescado? 1 cucharada, ¿Salsa de soja de bonito? 50 cc. ¿Apto?
Método
1. Cortar el ñame en tiras, ponerlo en un bol y reservar.
2. Mezclar la salsa de soja y la mostaza en polvo y verter sobre el ñame.
3. Espolvorea los trozos de nori, las hojuelas de bonito, las semillas de sésamo y las huevas de pescado.