Red de conocimientos sobre prescripción popular - Cuidado de la salud en otoño - ¿Cómo hacer kimchi japonés?
¿Cómo hacer kimchi japonés?
1. Corte el repollo, lávelo, viértalo con agua salada, luego cúbralo uniformemente con sal, déjelo en remojo en agua salada durante la noche, luego sáquelo y escúrralo.
2. Añade chile en polvo (también se puede usar agua) a la sopa y revuelve uniformemente. Cortar la cebolla y el ajo en gajos, picar el marisco y el pescado para hacer un puré y añadir un poco de vino y aceite. Mezcla bien todos los condimentos y finalmente agrega sal (cuánta sal quieres agregar según tu gusto personal).
3. Empezando por el corazón de la col, esparce la salsa uniformemente sobre cada trozo de col, y finalmente envuélvela con las hojas más externas y ponla en un recipiente.