¿Cómo quitar rápida y eficazmente el plumón de las gallinas al matarlas?

¡No escaldar directamente con agua hirviendo! El calentamiento desigual hará que el pollo se queme de color verde y morado. Al desplumarlo, el pollo blanqueado se caerá junto con las plumas. Después de desplumarlo, el pollo no tendrá buen aspecto y las plumas no se arrancarán fácilmente.

El mejor método que utilizamos habitualmente es:

Primero: Remojar las plumas de pollo en agua tibia.

Luego: envuelva todo el pollo remojado con un paño grueso.

Después de eso: rocíe el paño para envolver con agua hirviendo y siga girándolo mientras rocía, para que cada parte se rocíe bien; , permitiendo que el aire caliente entre en el cuerpo del pollo de manera uniforme y se abrirán todos los poros del pollo. Sácalo inmediatamente después de planchar. (Nota: ¡No blanquear por mucho tiempo! ¡No remojar en agua hirviendo por mucho tiempo!)

Finalmente, levanta el paño grueso y saca el pollo blanqueado. Cuando esté caliente, frota suavemente tus manos en la dirección de las plumas de pollo y las plumas se caerán. El pollo estaba intacto.

Quitar las plumas del pollo de esta forma ahorra tiempo, no contamina, ¡es rápido y bueno!

Un punto más: Si matas el pollo tú mismo, vierte un poco de vino blanco antes de matar el pollo para arrancarle las plumas más rápido.