¿Existe algún tratamiento para la tos?
Esta receta proviene de un chef senior. ¡Es muy simple, pero la sopa tiene un sabor realmente increíble!
¿Materiales?
Pera 2
4 Tremella
Azufaifa 10
Una cantidad adecuada de baya de goji
Chaiji 1
Tabletas de Wujiang
Puedes agregar uno o dos trozos de azúcar de roca
¿Cómo hacer sopa de pollo con tremella y pera nieve?
Hervir una tetera con agua.
Remojar el hongo blanco en agua tibia.
Después de descongelar el pollo, cortarlo en trozos con unas tijeras (o guisarlo entero, porque necesito congelarlo aparte y meterlo en el frigorífico para comerlo despacio)
Poner Calienta agua en una olla hirviendo y agrega los trozos de pollo, espera a que hierva el agua y retira la espuma.
Echamos en la cazuela el agua hirviendo y añadimos el hongo blanco y las rodajas de jengibre.
Pela dos peras, córtalas en trozos y ponlas en una cazuela.
Cuando la olla esté burbujeando y el agua esté hirviendo, utiliza unos palillos para colocar los trozos de pollo en la cazuela.
Añadir dátiles rojos
Llevar al fuego la cazuela y cocinar un rato. Si hay espuma, quítela.
Pasados unos minutos, bajamos el fuego al mínimo, tapamos y dejamos cocer a fuego lento durante más de una hora.
Espolvorear con sal antes de cocinar.
Después de servir, espolvorear con baya de goji. Los amigos a los que les guste la dulzura pueden agregar uno o dos azúcar de roca.
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Consejos
El pollo entero era demasiado grande para caber en la cazuela, así que tuve que renunciar a la pechuga de pollo. Las alitas de pollo y los muslos son probablemente las partes más fragantes. Tremella es la esencia, suave y dulce.
Un pollo preparó una gran sopa de cazuela, solo una décima parte de la cantidad que se muestra en la imagen.
Las peras de Sydney tienen los siguientes efectos: 1. Las peras de Sydney son ricas en vitamina A, vitamina C y vitamina E, que pueden promover la función digestiva del tracto gastrointestinal. En segundo lugar, Sydney es rica en oligoelementos como potasio, magnesio, calcio y fósforo, lo que ayuda a reponer los oligoelementos en el cuerpo y a mantener el equilibrio de agua y electrolitos en el cuerpo. En tercer lugar, Sydney contiene una cierta cantidad de proteínas y fibra, que los intestinos pueden absorber rápidamente y reponer rápidamente los nutrientes. Cuarto, beber sopa con Sydney puede aliviar la tos.