¿Cuál es la mejor sopa para tomar el próximo verano? ¿Cuáles son vuestras recetas de sopas para el próximo verano?
1. Sopa de champiñones frescos y tofu
Ingredientes: medio gato de champiñones frescos, dos trozos de tofu, seis onzas de carne magra, un trozo de jengibre y la cantidad adecuada de sal o salsa salada.
Práctica:
(1) Lavar el cerdo, cortarlo en trozos y batirlo en trozos.
(2) Hierva el agua, agregue los champiñones frescos, el jengibre y el tofu, cocine a fuego alto durante 10 minutos, luego baje a fuego lento hasta que los champiñones estén cocidos, luego agregue las rodajas de cerdo, agregue sal o Sal después de cocinar las rodajas de carne. Salsa deliciosa al gusto.
Eficacia: depurativo y desintoxicante, reductor de lípidos en sangre, hidratante y hipotensor.
2. Sopa de tomate y apio
Ingredientes: medio gato de tomates, medio gato de apio, cuatro onzas de carne magra y dos rodajas de jengibre.
Ejercicio:
(1) Lavar y cortar la carne magra en rodajas y quitarle el pelo.
(2) Hervir el agua, agregar la carne de cerdo, el apio, los tomates y el jengibre, cocinar a fuego alto durante diez minutos, luego cocinar a fuego lento durante una hora y media, agregar sal o umami al gusto. y beber.
Eficacia: reduce la presión arterial y el colesterol, adelgaza y consigue un cutis sonrosado.
3. Sopa de melón de invierno, cebada y carne magra
Ingredientes: Medio kilo de melón de invierno, tres onzas de cebada, seis onzas de carne magra, un pedacito de piel de mandarina, y un trozo de jengibre.
Ejercicio:
(1) Lavar y cortar la carne magra en rodajas, y quitarle el pelo.
(2) Cortar el melón de invierno en trozos y lavar la cebada.
(3) Hervir el agua, agregar todos los ingredientes, cocinar a fuego alto durante 10 minutos y cocinar a fuego lento durante 2 horas. Sazone con sal o salsa umami y sirva.
Eficacia: diuresis, deshumidificación, blanqueamiento, limpieza de la piel, adelgazamiento, fitness y nutrición pulmonar.
Receta de guiso del próximo verano
1. Sopa de huesos
Ingredientes: 1 hueso de cerdo, 1 rábano, 1 cebolla de verdeo, 3 rodajas de jengibre, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de vino de cocina.
Ejercicio:
1. Huesos de cerdo. Cuando compre huesos, pida en la tienda que los corten en trozos pequeños. Luego remójalo en agua limpia durante media hora, cambiando el agua varias veces entre tanto. Esto es para absorber la sangre de los huesos para que pequeños trozos de plasma no se coagulen cuando se cocinan.
2. Luego remojar en agua durante media hora, lavarlo y quitarle la sangre, luego blanquear los huesos en agua fría y ponerlos en la olla.
3. Después del escaldado, sácalo y enjuágalo.
4. Pelar los rábanos, cortarlos con una cuchilla, hacer nudos con las cebolletas y preparar las rodajas de jengibre.
5. Poner los huesos lavados en una cazuela, añadir las rodajas de jengibre y los nudos de cebolleta, añadir el agua y las costillas y añadir 1 cucharada de vino de cocción.
6. Después de que el agua hierva, cocine a fuego lento durante más de 3 horas hasta que la sopa de huesos se vuelva blanca y espesa.
7. Añade los cubos de rábano, agrega sal y cocina a fuego lento durante otros 20 minutos. Retirar de la sartén y espolvorear con cebolla verde picada.
Segundo, sopa de huevo de col y algas
Ingredientes: media col, una cantidad adecuada de algas, una cantidad adecuada de piel de gamba, 2 huevos, 1 cucharada de sal, una Cantidad adecuada de almidón, unas gotas de aceite de sésamo.
Ejercicio:
1. Preparar los ingredientes, lavar la col y cortarla en tiras finas, batir los huevos y reservar.
2. Lavar el polvo de la piel de las gambas y remojar las algas.
3. Agrega la cantidad adecuada de agua a la olla y deja que hierva, agrega el repollo rallado y cocina por un rato, luego agrega los camarones secos.
4. Después de hervir, añadir las algas y sazonar con sal.
5. Vierta agua y almidón para espesar. Después de volver a hervir la olla, vierte el huevo líquido y revuelve rápidamente. Apagar el fuego y retirar de la olla.
6. Añade unas gotas de aceite de sésamo para potenciar la fragancia.