¿Qué alimentos pueden mejorar la anemia, nutrir la salud y prolongar la vida?

Carne magra y verduras salteadas con gajos de guisantes: cerdo, gajos de guisantes, pimiento, zanahorias, tofu seco, rodajas de jengibre, salsa de soja, vino de arroz, sal, glutamato monosódico, aceite vegetal. Práctica: 1. Pele los guisantes frescos con cáscara de forma independiente. Aparecerá una fina película en la superficie de las semillas de soja. Frótelas dos veces en agua limpia para quitarlas, luego escúrralas y déjelas a un lado. 2. Lavar el tofu seco, las zanahorias y los pimientos, cortarlos en cubos y reservar. 3. Coloque la piel de cerdo en el wok, blanquee la piel de cerdo y queme los folículos pilosos de la superficie, lo que puede eliminar eficazmente el olor a pescado. Limpiar la carne de cerdo cruda cocida y cortarla en cubos para su uso posterior, cortar las rodajas de jengibre en cubos y agregar la carne cortada en cubitos al mismo tiempo. 4. Poner un poco de aceite vegetal en la olla, poner la carne picada en la olla y sofreír poco a poco el aceite a fuego medio. 5. Luego agregue una cantidad adecuada de vino de cocción para eliminar el olor a pescado y agregue una cantidad adecuada de colorante de salsa de soja. 6. Ponga los pimientos, las zanahorias y los guisantes directamente en la olla y saltee bien la carne de cerdo. 7. Finalmente, ponga el tofu seco en la olla, agregue una cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico, saltee uniformemente durante 1 minuto y luego sáquelo de la olla.

El amaranto seco y fragante salteado, el amaranto, la salsa de soja, el aceite, la sal y el jengibre son alimentos de uso común. El método específico es 1. Cortar el tofu seco en tiras y cortar el amaranto en gajos. 2. Calienta la sartén con poco aceite y deja enfriar. Agrega las rodajas de jengibre y sofríe hasta que estén fragantes. 3. Sofreír hasta que esté suave, luego agregar la salsa de soja y sofreír hasta que huela a salsa. 4. Finalmente agrega el amaranto, luego agrega un poco de sal al gusto, revuelve uniformemente, luego apaga el fuego y coloca en el plato.

Ingredientes para tofu estofado con panceta de cerdo y hongos negros: 400 g de tofu de agua, 100 g de panceta de cerdo, 2 huevos crudos, 10 g de hongos negros, 3 pimientos, 2 pimientos de mijo, 1 cucharadita de pasta de judías Pixian, una pequeña cantidad de azúcar cruda Use la cantidad correcta de humo, la cantidad correcta de sal comestible, la cantidad correcta de salsa de soja, la cantidad correcta de cebollas verdes y la cantidad correcta de jengibre. Método 1: Prepare los alimentos con anticipación, incluidos panceta de cerdo, tofu, pimientos verdes y rojos, hongos negros remojados, huevos, etc. 2. Corte los pimientos verdes y rojos en diagonal, pique la cebolla y el ajo por separado y reserve la panceta de cerdo en rodajas y córtela en trozos pequeños. 3. Cortar el tofu de agua en trozos pequeños y sofreír en un wok hasta que ambos lados estén dorados y duros. 4. Cascar los huevos y ponerlos en la sartén para freírlos. 5. Use el aceite restante en la olla para freír la panceta de cerdo hasta que se dore, reserve, agregue la cebolla picada y el ajo, sofría la pasta de frijoles Pixian a fuego lento, sofría para hacer el chile de pasta de frijoles Pixian. sofreír el aceite de chile y agregar una pequeña cantidad. Agregue la salsa de soja para sofreír y agregue el tofu frito y los hongos negros remojados, escurra 2/3 del agua, cocine a fuego medio durante unos minutos; . 6. Cocine a fuego lento hasta que se reduzca el jugo, agregue los huevos crudos fritos y los gajos de pimiento verde y rojo, saltee uniformemente, agregue una pequeña cantidad de sal, azúcar y salsa de soya ligera al gusto y espese con agua y almidón; ; cocina hasta que el jugo esté espeso y cubra la comida, apaga el fuego Listo para comer.