¿No sé qué comí mal ayer? Tuve diarrea anoche y tuve diarrea dos veces por la mañana. ¿Qué tengo que hacer? ¿Qué necesitas comer y a qué debes prestar atención?
La gastroenteritis aguda es una enfermedad común y frecuente en verano y otoño, causada principalmente por infecciones bacterianas y virales. Los síntomas principales son síntomas gastrointestinales superiores y diversos grados de diarrea y malestar abdominal, seguidos de desequilibrio electrolítico y pérdida de líquidos. Esta enfermedad pertenece a las categorías de "vómitos, dolor abdominal y diarrea" de la medicina tradicional china.
1. La causa de la diarrea
Se debe principalmente a la inflamación aguda de la mucosa gastrointestinal provocada por la ingesta de alimentos que contienen bacterias patógenas y sus toxinas, o por una dieta inadecuada. La tasa de incidencia es mayor en verano y otoño, y el período de incubación general es de 12 a 36 horas. Salmonella es el principal patógeno que causa gastroenteritis aguda.
La medicina tradicional china cree que la debilidad física, comer en exceso, el antojo de bebidas frías y tomar drogas venenosas son causas importantes de la enfermedad.
La primera razón es el consumo antihigiénico de alimentos o el consumo de alimentos venenosos, como patatas germinadas, hongos venenosos, ginkgo, etc., lo que generalmente se denomina intoxicación alimentaria.
La segunda razón es que beber mucho alcohol o tomar ciertos fármacos irrita directamente la mucosa gástrica.
El tercero es la ingestión accidental de fármacos y venenos que pueden dañar el tracto gastrointestinal, como pesticidas organofosforados, metales pesados, digitálicos, fármacos colinérgicos, laxantes, etc.
El cuarto es la estimulación del frío y el calor o comer en exceso, que está muy relacionado con el verano. Cuando el clima es cálido, las personas están dispuestas a beber algunas bebidas frías o comer algunos alimentos fríos para quitar la sensación de calor, pero esto puede alterar la función del tracto gastrointestinal. Además, comer en exceso, ingerir una gran cantidad de comida o beber demasiada agua de una vez también puede provocar disfunción gastrointestinal. Al comer en exceso, la capacidad del estómago aumenta repentinamente y la mucosa gastrointestinal se daña. En este caso, es común la gastroenteritis aguda provocada por las vacaciones.
El quinto es el estrés, que se refiere principalmente a que el cuerpo está en un estado de estrés debido a una infección grave, un traumatismo mayor, una cirugía mayor, un shock, un trauma mental, etc. La mucosa gástrica es isquémica y secreción mucosa. debido al vasoespasmo y el daño de la barrera pueden provocar erosión, sangrado e incluso úlceras. Entre las causas anteriores, los factores biológicos son los más comunes y la gran mayoría de la diarrea aguda es causada por microorganismos patógenos.
2. Clasificación de las diarreas
(1) Diarrea infecciosa
1) Infección bacteriana: disentería bacilar aguda, cólera y paracólera, tifoidea entérica, enteritis estafilocócica.
2) Diarrea viral: rotavirus, adenovirus, virus norwalk.
3) Diarrea por hongos: Candida albicans, Aspergillus, levaduras, etc.
4) Infecciones parasitarias: disentería amebiana, esquistosomiasis, criptosporidiosis.
5) Intoxicaciones alimentarias: Salmonella, Escherichia coli patógena, Staphylococcus aureus, Proteus, Halobacteria, Clostridium botulinum y otros alimentos contaminados.
6) Venenos y fármacos: pez globo, hiel de pescado, hígado de animales, hongos venenosos, patatas germinadas, pesticidas organofosforados, digitálicos, fármacos colinérgicos, laxantes, etc.
(2) Diarrea no infecciosa
1) Enfermedades intestinales: enteritis necrotizante hemorrágica aguda, enfermedad inflamatoria intestinal, tumores intestinales, síndrome del intestino irritable, divertículos, etc.
2) Síndrome de malabsorción: déficit de enzimas pancreáticas, déficit de sales biliares, postgastrectomía, déficit de lactasa, desequilibrio de la flora intestinal, resección parcial del intestino delgado, etc.
3) Tumores endocrinos: gastrinoma, tumor peptídico intestinal vasoactivo, tumor carcinoide.
4) Enfermedades sistémicas: uremia, diabetes, tormenta tiroidea, púrpura de Henoch-Schönlein.
3. Bacterias comunes que causan gastroenteritis
(1) Escherichia coli: Es una bacteria patógena muy importante que causa gastroenteritis aguda y puede causar diarrea que va desde leve a autoinmune. -limitar la diarrea a diarrea grave con alta mortalidad. La Escherichia coli enterohemorrágica es un serotipo de bacilo que provoca diarrea intensa y puede provocar epidemias fulminantes de enteritis hemorrágica. Las hamburguesas poco cocidas y los jugos de frutas que no han sido estrictamente esterilizados en los restaurantes de comida rápida pueden contener E. coli hemorrágica. La bacteria está presente en el ganado, pero no lo enferma y puede transmitirse a los humanos a través de la carne contaminada.
(2) Salmonella: Es un grupo de bacilos que parasitan en el intestino de humanos y animales. Existen muchos tipos de bacterias del género Salmonella, con más de 400 especies, como Salmonella typhi,. Salmonella Enteritidis, etc. Algunos utilizan animales como huéspedes y pueden infectar tanto a animales como a humanos, y pueden causar intoxicación alimentaria o septicemia en humanos, como Salmonella choleraesuis, Salmonella anafylaxis y Salmonella typhimurium. La Salmonella es la principal bacteria patógena que causa gastroenteritis aguda, entre las cuales Salmonella typhimurium, Salmonella enteritidis, Salmonella choleraesuis, Salmonella gallinarum y Salmonella pato son las más comunes.
La Salmonella debe entrar en una cantidad suficiente de bacterias a través de la boca para superar la barrera protectora del cuerpo (el efecto del ácido gástrico, la flora intestinal normal) y localizarse directamente en el intestino delgado para causar la enfermedad. La Salmonella tiene endotoxinas fuertes y en algunos casos puede producir enterotoxinas. Muchas salmonelas son bacterias patógenas que causan enfermedades en humanos y animales. Los humanos pueden infectarse al comer carne, leche, huevos, queso seco o crema de animales enfermos o infectados, así como tortugas que se tienen como mascotas y alimentos contaminados con orina. de ratones enfermos. Enfermedad por la comida. Las fuentes de agua contaminadas por heces suelen provocar brotes. La principal vía de transmisión es la transmisión fecal-oral. Los niños menores de 5 años representan el 25% de todos los casos.
(3) Vibrio: La diarrea causada por Vibrio cholerae y Vibrio parahaemolyticus es relativamente común en los países en desarrollo. Vibrio generalmente vive en el agua y es halófilo. El vibrio puede contaminarse al comer mariscos crudos o poco cocidos (como medusas, camarones, mariscos, etc.) o productos salados, recipientes o tablas de cortar, independientemente de si están crudos o cocidos. intoxicaciones alimentarias o brotes de cólera. De 24 a 48 horas después de comer, el paciente desarrollará fiebre leve, escalofríos, dolor de cabeza y vómitos, seguidos de diarrea y dolor abdominal, y las heces serán acuosas o con sangre. Los casos leves pueden curarse por sí solos, pero los casos graves deberían curarse. ser tratado activamente. El cólera es una enfermedad típica de enterotoxinas. Los síntomas típicos son grandes cantidades persistentes de heces parecidas al arroz y una gran pérdida de líquido y sodio que provoca deshidratación y shock.
(4) Campylobacter: ampliamente distribuido en el intestino de aves de corral y silvestres, puede provocar gastroenteritis y sepsis en humanos. Hay 13 especies que son patógenas para los humanos, incluidas Campylobacter jejuni y Campylobacter coli. Esta bacteria a menudo causa enfermedades al contaminar los alimentos (principalmente carne de pollo y pato), leche, fuentes de agua, etc. Los síntomas incluyen calambres, dolor abdominal, heces con sangre o mermelada, dolor de cabeza y fiebre.
(5) Staphylococcus aureus: Es una bacteria patógena común que se encuentra en alimentos contaminados con alto contenido de proteínas, como aderezos para ensaladas, jamón, aves, patatas, pasteles, etc.
Los pacientes desarrollarán vómitos y diarrea 1 a 2 horas después de ingerir alimentos contaminados y mejorarán después de 6 a 10 horas. Aunque los síntomas ocurren brevemente, son muy graves e incluso pueden requerir hospitalización.
(6) Clostridium perfringens y Bacillus cereus: debido a la producción de toxinas, también puede ocurrir diarrea a corto plazo. Clostridium perfringens es más común que Bacillus cereus en pollo inmaduro o recocido. , aves, caldos y salsas. Bacillus cereus se encuentra comúnmente en los vapores de las cafeterías.
4. Síntomas de la diarrea
Las principales manifestaciones clínicas son aparición rápida, distensión abdominal, dolor abdominal superior o periumbilical, náuseas, vómitos, diarrea, etc. En casos graves, fiebre, Deshidratación, desequilibrio electrolítico, shock, etc. Los pacientes suelen presentar primero náuseas y vómitos, seguidos de diarrea, que van de 3 a 5 veces o incluso docenas de veces al día. Las heces son en su mayoría acuosas, sueltas, gelatinosas, de color amarillo oscuro, verdosas o con sangre, etc. ., y algunas heces tienen un olor desagradable. Los pacientes pueden experimentar síntomas como calambres abdominales, fiebre, dolores corporales, depresión y pérdida de apetito. El tenesmo suele ocurrir cuando hay inflamación del colon posterior o disentería. Enteritis causada por virus, bacterias, hongos y parásitos, consulte los síntomas correspondientes.
5. Diagnóstico de la diarrea
El examen físico muestra dolor a la palpación en la parte superior del abdomen y en el cuadrante inferior izquierdo o periumbilical, y ruidos intestinales frecuentes.
En pacientes con infección bacteriana, se puede encontrar una pequeña cantidad de moco y glóbulos rojos y blancos en la microscopía de heces y, a veces, también se pueden observar fagocitos. Las bacterias patógenas correspondientes se pueden cultivar en vómitos y diarrea.
El recuento de glóbulos blancos en la rutina sanguínea es normal o está aumentado, y el recuento de glóbulos blancos y el porcentaje de neutrófilos están aumentados en pacientes con infección bacteriana.
6. Prevención de la gastroenteritis aguda
(1) Mantener la enfermedad fuera de la boca: prestar atención a la higiene de la dieta, el agua y los alimentos.
Preste atención a la higiene personal, lávese las manos antes de las comidas y después de ir al baño, lave y escalde frutas y verduras crudas, pele y coma frutas, no beba agua cruda, coma más ajo y vinagre cuando salga a comer y trate la basura y las heces. inofensivo; los utensilios para comer deben ser higiénicos, los alimentos crudos y cocidos deben almacenarse por separado, y las tablas de cortar crudas y cocidas deben usarse por separado para fortalecer el control de moscas y mosquitos;
(2) Controlar la reproducción bacteriana: Las principales medidas son la refrigeración y la congelación. La temperatura se controla entre 2 ℃ y 8 ℃, lo que puede inhibir la reproducción de la mayoría de las bacterias. Los alimentos cocinados deben protegerse de la luz, el oxígeno y la contaminación repetida durante la refrigeración, y el efecto de refrigeración será mejor.
(3) Esterilización a alta temperatura: la esterilización a alta temperatura de los alimentos antes del consumo es un método confiable. El efecto está relacionado con factores como la temperatura, el tiempo de calentamiento, el tipo de bacteria, la cantidad de contaminación y las propiedades. De los alimentos procesados, los productos cárnicos en general pueden matar las bacterias patógenas comunes en 15 minutos después de hervir.
(4) Las verduras deben almacenarse adecuadamente: manténgalas frescas, evite que se pudran y no coma verduras podridas. No guarde las verduras cocidas sobrantes a temperatura ambiente durante mucho tiempo antes de comerlas. Los alimentos deben lavarse minuciosamente y las áreas de preparación y almacenamiento, los utensilios y los recipientes deben mantenerse limpios.
(5) La cantidad de nitrato y nitrito en los productos cárnicos no debe ser excesiva: los mariscos deben cocinarse bien, lavarse las manos antes de las comidas y desinfectar la vajilla. No utilice agua de pozo amarga para cocinar gachas, especialmente no las guarde durante la noche.
(6) No comas una gran cantidad de verduras recién encurtidas: añade más sal al encurtir las verduras y déjalas marinar durante al menos 15 días antes de comerlas. Utilice verduras frescas al encurtir.
(7) Hay momentos en que las deficiencias y los males son dañinos, así que evítelos: preste atención al frío y la temperatura adecuados, evite los espíritus malignos y evite ir a lugares públicos durante la temporada epidémica de enfermedades infecciosas para reducir la posibilidad de contacto con los pacientes. Evite el contacto con gases químicos, gases residuales industriales, pesticidas y miasmas de montaña.
(8) Mantenga un qi saludable: coma menos o nada de alimentos y bebidas congeladas directamente para evitar daños al yang qi y causar frío y humedad en el bazo y el estómago. Si sudas mucho en verano, puedes beber agua tibia con la cantidad adecuada de sal, azúcar y cristales de ciruela ácida. No coma ni duerma al aire libre, y no sople ventiladores ni baje la temperatura del aire acondicionado a voluntad. No se quede despierto hasta tarde, no coma en exceso, no coma en exceso, no tenga demasiada hambre, no trabaje demasiado y no sea partidario de los alimentos picantes, pegajosos, a pescado y fritos.
(9) Ajustar emociones y voluntades: hacer que las cinco voluntades sean armoniosas, sin faltas ni deficiencias. Si las emociones no son cómodas, ansiosas, preocupadas, deprimidas y tensas, las cinco voluntades pueden convertirse en fuego, lo que resulta en calor y veneno internos. Una vez que hay descuido en la regulación y el control, exposición a venenos patógenos o alimentación descuidada, interna y externa. Los males externos se combinarán y la aparición de la enfermedad será repentina.
(10) Mantener la salud de acuerdo con las cuatro estaciones: vestirse adecuada y cómodamente, y ponerse o quitarse ropa de acuerdo con el clima natural. Nutre el Yang en primavera y verano, nutre el Yin en otoño e invierno. Siempre tenga cuidado de no dañar el Yang Qi y proteger el Yin Qi. Acuéstese por la noche y levántese temprano, camine por el patio y reduzca la velocidad para permitir que su voluntad. crece No mates cuando estés vivo, da pero no quites Usa sombra para escapar del calor, acción para evitar el frío.
(11) Rehabilitación y tratamiento oportuno de enfermedades crónicas y enfermedades crónicas, como diabetes, anemia, hepatitis crónica, gastritis crónica, etc., para prevenir la deficiencia causada por la enfermedad y el mal causado por la deficiencia.
(12) Tratar la enfermedad antes de que se enferme: Tiene dos significados, uno es prevenir la enfermedad antes de que se enferme y el otro es evitar que la enfermedad empeore. La medicina tradicional china cree que la aparición de enfermedades tiene causas tanto internas como externas. Para tratar la enfermedad, debemos centrarnos en las causas internas y externas. Por un lado, debemos fortalecer la rectitud y, por otro, podemos prevenir. males externos. ¿Cómo combinar los dos? "¿Fundamentos de la teoría médica? Capítulo Jinbaojuehou" dice: "Es importante saber que la enfermedad es causada por el viento y el qi superficial es débil. La enfermedad es causada por el frío y el qi yang es débil. La enfermedad es causada por el calor, y el yin qi es débil. Aquellos que se lesionan con los alimentos sufrirán una deficiencia del bazo y del estómago, y aquellos que se lesionan fácilmente por el esfuerzo sufrirán una pérdida de Qi. "Esto significa que las enfermedades son causadas principalmente. por la combinación de males internos y males externos.
Por lo tanto, el bazo y el estómago del cuerpo son deficientes y fríos. Aquellos con fuerte calor corporal deben prestar atención a nutrir el yin y eliminar el calor. El viento y el frío deben prestar atención a consolidar el cuerpo externo y fortalecer el cuerpo. Las personas con una capacidad de digestión débil del bazo y el estómago deben prestar atención para no dañar los alimentos. Antes de que ocurra una enfermedad, deben tomar suplementos primero.
Una vez que ocurre una enfermedad, debemos hacer todo lo posible para reducir su gravedad y evitar que se propague. Primero debemos instalarnos en un lugar que no haya sido afectado por la enfermedad. , si estamos demasiado enojados, deberíamos dejar de comer ¿Por qué? Debido a que el qi daña el hígado, el hígado regula las emociones y ayuda al bazo y al estómago a transportarse y transformarse. La ira excesiva daña el hígado, sabiendo que el hígado se transmite al bazo, el bazo debe fortalecerse primero. comer menos o no comer es reducir la carga sobre el bazo y el estómago y prevenir la acumulación de alimentos y otras enfermedades.
7. Tratamiento casero de la gastroenteritis aguda con medicina china
No se recomienda tratar la gastroenteritis aguda usted mismo en casa, pero si no puede ir al hospital a tiempo debido a condiciones limitadas. , es posible que desee tratarse usted mismo en casa o consultar a un médico. Trate primero en el camino. Aquí hay varios métodos de primeros auxilios:
(1) Reponga líquidos y electrolitos: una vez que sufre de gastroenteritis, debe hacerlo. Beba más líquidos para evitar el colapso. Puede optar por agua hervida y otros líquidos, como jugo de manzana, jugo de uva, sopa clara, al reponer agua no tragarlos todos de una vez para evitar provocar vómitos nuevamente.
Para reponer electrolitos puedes tomar bebidas electrolíticas. Si no tienes sales de rehidratación oral, puedes preparar las tuyas propias. El método es el siguiente: Mezcla jugo de frutas (que contenga potasio) con 1/2. cucharadita de miel o jarabe de maíz (que contiene glucosa) y una pizca de sal. Simplemente mezcle uniformemente.
(2) Tome una cantidad adecuada de hojas frescas de pepino, quíteles la pelusa de las hojas, lávelas con agua, tritúrelas y exprima el jugo, póngalas en un bol y luego tome una cantidad igual. cantidad de miel (aproximadamente 3 cucharadas) y mezcle el jugo de hojas de pepino y beba una vez. El jugo de pepino también puede prevenir las úlceras bucales.
(3) Coge 25-50 gramos de hojas de parra frescas, lávalas y ponlas en la olla, añade un poco de mostaza y deja que el agua cubra ligeramente la superficie medicinal. Decocta el líquido y tómalo por vía oral.
(4) Se pueden preparar 15 gramos de madreselva, 10 gramos de crisantemo blanco y 3 gramos de sal con agua hirviendo en lugar de té. Tienen efectos depurativos, desintoxicantes y antiinflamatorios. .
(5) Tome una cantidad adecuada de diente de león de vegetales silvestres y Houttuynia cordata fresca, y prepare un té con té verde, regaliz y miel.
(6) 30 gramos de verdolaga fresca y 15 gramos de piel de granada Lavar primero la verdolaga y luego cocerla al vapor durante unos minutos, triturarla, extraer el jugo y la piel de granada, añadir agua y sofreír. 10 minutos Añadir Beber azúcar blanca tiene efectos antiinflamatorios, analgésicos y antidiarreicos.
(7) Lave la Houttuynia cordata fresca, hiérvala ligeramente en agua hirviendo, agregue la cantidad adecuada de sal, salsa de soja, vinagre de arroz, ajo picado, jugo de cebolla verde y otros condimentos, mezcle bien y coma. O decozca Houttuynia cordata en agua para extraer el jugo y hacer papilla, o cuando la papilla esté casi cocida, agregue una cantidad adecuada de Houttuynia cordata y cocínela brevemente antes de comer.
(8) Ponga 2 rodajas de jengibre, 4 gramos de sal, 3 gramos de azúcar y 6 gramos de té verde en una taza, déjelo hervir con agua durante 20 minutos y luego bébalo. tiene el efecto de eliminar el calor y aliviar los vómitos estomacales. Es adecuado para la sed, el malestar estomacal y la depresión.
(9) Sofreír 500 gramos de sal verde buena, meterla en una bolsa de tela y calentar estómago y espalda. Reemplace la bolsa de medicamentos si hace frío. Indicado para quienes sufren de bebidas frías y frías.
(10) Medicamentos patentados chinos: tabletas Xianglian (también se puede usar berberina) 5 tabletas cada vez, gránulos de Pueraria lobata Qinlian 3 gramos cada vez, cápsulas de Huoxiang Zhengqi 2 tabletas cada vez, Fengliao Changweikang 2 cápsulas cada una cada vez, 1-2 botellas de líquido oral Shuanghuanglian cada vez para las náuseas y la hinchazón, se pueden usar 5 gramos de Weisu Granules cada vez para el dolor abdominal intenso, se pueden usar 1 bolsa de Qi Zhiweitong Granules y 1 bolsa de Yuanhu Zhitong Granules; . Las personas con deficiencia renal pueden tomar 2 cápsulas de Jiebai por vía oral cada vez.
(11) Acupuntura: acupuntura en Zusanli y Neiguan, pinchazos superficiales con agujas filiformes como método tónico, moxibustión en Shenqi y Guanyuan, que puede disipar el frío, aliviar el dolor y detener la diarrea.
8. Cuidados dietéticos para la gastroenteritis aguda
La medicina tradicional china considera que la medicina y los alimentos provienen de una misma fuente, con tres puntos de tratamiento y siete puntos de cuidados de enfermería con fines terapéuticos. Los efectos juegan un papel importante en el tratamiento y la recuperación de la enfermedad juega un papel importante. Aunque la gastroenteritis aguda es causada por un mal real, varía de persona a persona. Hombres, mujeres, ancianos y jóvenes tienen diferentes constituciones físicas y su tratamiento debe tratarse por separado. De acuerdo con los principios de complementar lo deficiente, calentar lo frío, acumulación de alimentos para eliminar la diuresis y humedad y calor para aclarar. No es demasiado amargo ni frío para infiltrarse y beneficiarse, por temor a dañar la vitalidad, ni. ¿Es aconsejable consolidarlo y astringente demasiado pronto para evitar la acumulación y retención del mal?
(1) Siga una dieta ligera: normalmente puede empezar a comer entre unas pocas horas y un día después de que la diarrea o los vómitos hayan desaparecido, pero debe tomarse su tiempo porque el estómago lesionado todavía está débil. Comience con alimentos fáciles de digerir, como gachas de mijo, avena, sopa espesa de fideos de arroz, pudín de jugo de frutas ligero, galletas, etc. Durante el período de remisión, después de que disminuya la frecuencia de las deposiciones, puede comer menos caldo aceitoso. leche de soya, sopa de huevo y jugo de vegetales Espere una dieta líquida. A partir de entonces, coma gradualmente una dieta semilíquida que sea ligera, menos grasa y con menos residuos, y luego haga la transición a una dieta normal.
(2) Evite los alimentos ricos en fibra, picantes, ácidos, grasosos, fríos, fríos, lácteos y otros para evitar irritar el tracto gastrointestinal y metabolizar la humedad y el calor.
9. Recetas dietéticas de uso común
(1) Hervir semillas de coix, frijoles adzuki y gorgona en agua azucarada y beberlas en lugar de gachas. Tiene el efecto de fortalecer el organismo. bazo y elimina la humedad, y es adecuado para pacientes con gastroenteritis aguda después de que la condición mejore, aquellos que todavía tienen heces blandas, fatiga y estómago lleno.
(2) 3 gramos cada uno de ginseng americano, coptis, Amomum villosum y ciruela negra, 6 gramos cada uno de raíz de peonía blanca y raíz de kudzu cocida a fuego lento, 2 gramos de regaliz y 8 gramos de plátano, 1 dosis por día, decocción en jugo de agua, mezclado con arroz y cocido en papilla para consumo.
(3) 7 pimientos y 1 huevo. Hacer un agujero en el huevo, triturar el pimiento hasta obtener un polvo fino, ponerlo en el huevo, sellarlo con papel húmedo, envolver la cáscara del huevo con una masa blanca húmeda de 3 a 5 mm de espesor, cocer a fuego lento en carbón, quitar la cáscara, y tomarlo con vino blanco en ayunas. 3 gramos por día. Eficacia: dispersar el frío y calentar, detener la diarrea.
(4) Gachas de melón amargo y crisantemo: 100 gramos de melón amargo, 50 gramos de crisantemo, 60 gramos de arroz japónica y 100 gramos de azúcar de roca. Lavar el melón amargo, quitarle la pulpa, cortarlo en trozos pequeños y reservar. Lavar el arroz japónica y enjuagar los crisantemos. Poner los dos en la olla, verter agua y cocinar a fuego alto. Después de que el agua hierva, poner el melón amargo y el azúcar de roca en la olla, cambiar a fuego lento y continuar cocinando. hasta que el arroz florezca. Puede eliminar el calor del verano, detener la disentería y desintoxicar. Es adecuado para golpes de calor, polidipsia, disentería y otras enfermedades. Al beber esta papilla, evite comer alimentos calientes, picantes, espesos y grasosos.
(5) Bebida de ciruela negra y mirobálano: 20 gramos de ciruela oscura, 15 gramos de mirobálano, 20 gramos de espino, 15 gramos de pimpinela quemada, 15 gramos de raíz de peonía blanca y 15 gramos de gorgona fruta. Decocción en agua, 1 dosis al día. Función: astringente intestinal, antidiarreico, alivia el dolor y alivia el dolor. Los estudios farmacológicos sobre ciruela negra, mirobálano, raíz de peonía blanca, sanguisorba y espino tienen efectos antibacterianos. La combinación de varios fármacos ácidos puede reducir el valor del pH del intestino, lo que es desfavorable para el crecimiento y la reproducción de bacterias, pero es beneficioso para la salud. la recuperación de enfermedades.
(6) Ajo verdolaga: Composición: 500 gramos de verdolaga fresca, 30 gramos de ajos grandes, 15 gramos de semillas de sésamo y 20 gramos de cebolla verde. Modo de uso: Quitar las impurezas de las raíces viejas de verdolaga, lavar el sedimento, cortar en trozos de 5 a 6 cm de largo, blanquearlas bien en agua hirviendo, retirar y escurrir. Triture el ajo hasta obtener pasta de ajo, lave las semillas de sésamo, saltee y triture hasta que estén fragantes. Cortar las cebollas verdes en tiras finas. Mezcle la verdolaga con sal y glutamato monosódico, agregue el ajo picado, la cebolla verde, espolvoree con semillas de sésamo y sirva. Eficacia: Elimina el calor, enfría la sangre y detiene la disentería. Indicaciones: Utilizado para diarrea, sangre en las heces, fiebre y sequedad de boca.
10. Medicinas chinas medicinales y comestibles de uso común en verano
(1) Ajo: También conocido como ajo, fue introducido desde las regiones occidentales en la antigüedad. Tiene un sabor picante y picante. Tiene propiedades medicinales cálidas y puede usarse para tratar el estancamiento, reducir la hinchazón, desintoxicar y matar insectos, y puede tratar síntomas como estancamiento de alimentos, plenitud, hinchazón y dolor abdominal. Siempre que prevalece la peste, la gente usa ajo para matar bacterias y desintoxicarse. Cuenta la leyenda que en la antigüedad, un general ordenó a sus soldados atacar una ciudad, pero una plaga se estaba extendiendo en la ciudad y el ejército estaba en peligro de ser aniquilado. El general ordenó a los soldados que comieran mucho ajo, y finalmente. obtuvo una victoria completa. Durante la Segunda Guerra Mundial, el ejército británico compró miles de toneladas de ajo para compensar la escasez de antibióticos.
Las investigaciones modernas muestran que el ajo contiene sustancias volátiles, como la alicina (que se ha convertido en tabletas e inyecciones) y es resistente a Staphylococcus aureus, Pneumococcus aureus, Mycobacterium tuberculosis, Shigella Dysenteriae e incluso a algunos fármacos. -bacterias resistentes También tiene efectos inhibidores sobre bacterias y hongos. Se puede decir que es un antibiótico vegetal. El ajo tiene componentes complejos y una variedad de actividades biológicas. Puede aumentar el apetito, promover la secreción de jugo gástrico, es beneficioso para la prevención y el tratamiento de la hiperlipidemia, la hipertensión y la hiperglucemia y tiene efectos anticancerígenos. Las formas más utilizadas de comerlo incluyen ajo agridulce, puré de berenjena con ajo, pepino con puré de ajo, etc.
(2) Semilla de Coix: La Semilla de Coix tiene más de diez títulos como arroz de cebada, grano de arroz y arroz perla. Es conocido como “el mejor arroz del mundo” y “el rey de las hierbas”. en el mundo”. Ocupa una posición importante en la medicina, dietoterapia y dieta medicada. Su naturaleza y sabor son dulces, ligeros y ligeramente fríos, y penetra en el meridiano del bazo, el riñón y el pulmón. Tiene un efecto fortalecedor y deshumidificador. sus efectos pueden tratar la deficiencia del bazo, la diarrea y el dolor del reumatismo; sus efectos diuréticos e inductores de humedad pueden tratar el edema, el derrame pleural y abdominal, y su efecto de eliminar el calor y drenar el pus puede tratar el absceso pulmonar y el absceso intestinal; e infección pulmonar. "Compendio de Materia Médica" dice: "El núcleo de Coix es un medicamento del yin y el yang que puede fortalecer el bazo y el estómago". La semilla de Coix contiene alto contenido de proteínas, riboflavina, vitamina E, potasio y varios oligoelementos. Los estudios farmacológicos han demostrado que tiene efectos antipiréticos, analgésicos, antihipertensivos y diuréticos, estimulantes y respiratorios. Para los pacientes con diarrea con bazo y estómago débiles, se puede utilizar para cocinar gachas con frijoles adzuki, arroz con sorgo y maíz.
(3) Verdolaga: También llamada verdolaga, verdolaga, verdura de la longevidad y alimento reconfortante, tiene un sabor ácido y es de naturaleza fría. Contiene proteínas, grasas, azúcar, fibra cruda, calcio, fósforo. Contiene diversos nutrientes como el hierro, y también contiene una gran cantidad de noradrenalina y una gran cantidad de sal potásica. La noradrenalina puede promover la secreción de insulina, regular el metabolismo de la glucosa en el cuerpo humano, reducir la concentración de azúcar en sangre y mantener la estabilidad del azúcar en sangre. La sal de potasio puede reducir la presión arterial, ralentizar el ritmo cardíaco y tiene un efecto protector sobre el corazón.
La verdolaga también contiene grandes cantidades de vitamina E, vitamina C, caroteno, glutatión, ácido alfa-linolénico y otros principios activos antienvejecimiento e hipolipemiantes.
La verdolaga tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, purgar el calor y disipar el estasis, reducir la hinchazón y aliviar el dolor, calmar el hígado y eliminar la humedad, diurético e hidratar los pulmones, matar insectos y promover la producción de líquidos. Puede nutrir el tejido epitelial y promover el desarrollo de la boca, el estómago y la curación de úlceras intestinales. La verdolaga tiene efectos inhibidores sobre diversas bacterias como Shigella Dysenteriae, Escherichia coli y Staphylococcus aureus, y es un buen medicamento para tratar la disentería y la enteritis. Para el tratamiento de la diarrea por toxinas térmicas, el producto fresco se puede triturar hasta convertirlo en jugo y tomar, o el producto seco se puede decocción con carbón de leña y de espino. Para la disentería crónica, la decocción también se puede utilizar para el enema de retención. , se puede decoccionar con scutellaria baicalensis, diente de león, aroma amaderado y agua de pachulí.
Gachas de melón amargo verdolaga: 100 gramos de melón amargo, 60 gramos de arroz japónica, 15 gramos de verdolaga y 100 gramos de azúcar de roca. Modo de empleo: Lavar el melón amargo, quitarle la pulpa y cortarlo en cubos pequeños. Lavar y picar la verdolaga y reservar. Lavar el arroz japónica, ponerlo en una olla, agregar una cantidad adecuada de agua y cocinar hasta que florezcan los granos de arroz, agregar el melón amargo cortado en cubitos, la verdolaga picada y el azúcar de roca y cocinar hasta obtener una papilla. 2 veces al día, 1 tazón pequeño cada vez. Indicaciones: insolación, polidipsia, disentería, heces blandas o pus y sangre.
Gachas de arroz japónica y verdolaga: la gente suele utilizar 120 gramos de verdolaga fresca (60 gramos secos) y 60 gramos de arroz japónica para cocinar gachas, o utilizar verdolaga fresca para extraer el jugo y una gran dosis de decocción de agua. Este producto es una medicina natural que puede eliminar el calor, desintoxicar y reducir la inflamación para el tratamiento de la diarrea por calor húmedo, la enteritis aguda y la disentería.
(4) Madreselva: Es el capullo floral de la vid Lonicera japonica, de sabor dulce, de naturaleza fría, que regresa a los meridianos del pulmón, estómago e intestino grueso. Eficacia: Disipar el calor del viento, eliminar el calor y desintoxicar. Tiene efectos antibacterianos, antivirales, antipiréticos, antiinflamatorios, hepatoprotectores, hemostáticos, antioxidantes e inmunomoduladores.
Experimentos in vitro han demostrado que la madreselva tiene un cierto efecto inhibidor sobre una variedad de bacterias patógenas, incluidos Staphylococcus aureus, estreptococos hemolíticos, neumococos, meningococos, así como bacilos tifoideos y paratifoides, Shigella disenteriae. Vibrio cholerae, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Mycobacterium tuberculosis, etc. Si se utiliza en combinación con Forsythia suspensa, la gama antibacteriana puede ser complementaria. Combinado con penicilina, puede mejorar el efecto antibacteriano de la penicilina contra Staphylococcus aureus resistente a los medicamentos.
Efecto antiviral, la decocción tiene efecto inhibidor sobre el virus de la gripe, el virus huérfano y el virus del herpes. La decocción de agua de madreselva tiene un efecto inhibidor obvio sobre el virus coxsackie y el virus echo fuera de las células.
Los principios activos antibacterianos y antivirales generalmente se consideran compuestos de ácido clorogénico.
1) Antiinflamatorio: La madreselva tiene evidentes efectos antiexudación, antiproliferación y antipiréticos, y su decocción, solución oral e inyección tienen diversos grados de efectos antipiréticos.
2) Efecto inmunomodulador.
3) Inducir la producción de interferón.
4) Efecto endotoxina antibacteriano.
5) Elimina los radicales libres de oxígeno.
(5) Houttuynia cordata: Houttuynia cordata también se conoce como pastilla apestosa y hierba de oreja de perro. Contiene aceite volátil, decanoil acetaldehído, ácido clorogénico, quercetina, quercetina, rutina, Houttuynia cordata, etc.
La Houttuynia cordata se utilizaba como verdura silvestre en mi país hace más de 2.000 años. Se dice que en el período de primavera y otoño, cuando Gou Jian, el rey de Yue, estaba acostado sobre leña, probando el coraje y practicando su voluntad para inspirar inspiración, una vez llevó a su pueblo a elegir Houttuynia cordata (Houttuynia cordata). y cómelo para saciar el hambre y superar la hambruna. Durante mucho tiempo, ha desempeñado el doble papel de medicamento y alimento, desempeñando un papel en la atención de la salud de las personas, la prevención y el tratamiento de enfermedades. En varios lugares (especialmente en el suroeste de mi país), la Houttuynia cordata silvestre o cultivada en el país se ha convertido en una "verdura silvestre" en la mesa pública.
Esta hierba tiene un sabor picante y es de naturaleza fría. Puede eliminar el calor y desintoxicar, reducir la hinchazón y tratar llagas, diuresis y deshumidificación, vigorizar el estómago y digerir los alimentos. y hemorroides causadas por exceso de calor, veneno por calor, humedad maligna y calor patológico. Para sangre en las heces, sinusitis, acumulación de calor en el bazo y el estómago, etc., se puede usar solo o en combinación con fórmulas compuestas, tomadas internamente o. externamente o utilizado con una variedad de tratamientos dietéticos populares, todos los cuales son efectivos. Los estudios farmacológicos han demostrado que Houttuynia Cordata tiene efectos antibacterianos sobre diversas bacterias patógenas (como Escherichia coli, Shigella Dysenteriae, etc.), cocos, virus de la influenza, etc., y tiene importantes efectos antibacterianos y antiinflamatorios. Houttuynia cordata tiene efectos antialérgicos y anticancerígenos. Houttuynia cordata puede mejorar la capacidad fagocítica de los glóbulos blancos, tener efectos diuréticos y promover la desintoxicación.
Comer Houttuynia cordata como verdura tiene un muy buen efecto preventivo sobre las infecciones comunes por forúnculos cutáneos, la disentería bacteriana y los golpes de calor en verano.
Hay varias formas comunes de comerlo: Primero, retire las raíces peludas de los nudos de los tallos inferiores de Houttuynia cordata, lávelos y córtelos en trozos de 2 a 3 cm (también se pueden agregar hojas tiernas), agregue vinagre, la salsa de soja y el chile en polvo, el glutamato monosódico y otros condimentos se comen fríos y crudos, que son crujientes y refrescantes, con un fuerte olor a pescado. El segundo es cocinar los tallos subterráneos junto con los tallos tiernos y las hojas en sopa, freír y freír. el salteado o guiso, que tiene una fragancia agradable, se derrite fácilmente en la boca y tiene un ligero olor a pescado, el tercero es encurtir. Procesado en encurtidos y comido, queda ácido, crujiente y apetitoso;
(6) Rábano: Existen diferentes variedades de rábano, entre ellos el blanco, el rojo, el verde y el morado. Son originarios de las regiones templadas de Asia. Para fines medicinales, se prefiere el rábano de piel roja y blanco picante, y su alias es rábano. Los registros sobre el rábano se remontan al Libro de los Cantares, hace más de 2.500 años. El rábano es una planta medicinal y comestible y un tubérculo muy común. Li Shizhen, un gran científico médico de la dinastía Ming, dijo que el rábano es "el más beneficioso entre los vegetales". El "Compendio de Materia Médica" dice: "Las raíces de rábano pueden eliminar el qi y eliminar los granos, eliminar la flema y pueden calentar el cuerpo y nutrir la deficiencia en personas obesas y sanas, ensanchar el pecho y el diafragma, facilitar la defecación, resolver la flema y elimina la conducción y se puede utilizar cuando se cocina. Puede calmar la sed, controlar las toxinas de los fideos, promover el qi del viento, eliminar el calor patógeno y tratar enfermedades pulmonares, vómitos con sangre y diarrea debido al calor pulmonar y la flema. "
El rábano es de naturaleza dulce, picante y fresco. Tiene las propiedades de eliminar el calor, desintoxicar y fortalecer la salud. Digestión del estómago, reducción del Qi y alivio del asma, resolución de la flema y alivio de la tos. suavizar el Qi y facilitar las deposiciones, eliminar los alimentos y la distensión, producir fluidos corporales y calmar la sed, promover la micción y la defecación, nutrir el medio y calmar los órganos internos, desintoxicar el alcohol, reducir los lípidos en sangre, hidratar, suavizar los vasos sanguíneos, disipar la estasis sanguínea y efecto de reducción de la presión arterial, etc. Es adecuado para síntomas como indigestión, saciedad por acumulación de alimentos, tos con exceso de flema, opresión en el pecho y dificultad para respirar, náuseas y vómitos, estreñimiento, sequedad de garganta, sed, intoxicación por gases y otras enfermedades. Es una buena verdura y una buena medicina que adora la gente.
Para el tratamiento de la disentería, 5 qian de semilla de rábano, 3 qian de raíz de peonía blanca, 1 qian de ruibarbo, 5 qian de madera de agar, decoctar en agua y tomar.
Para tratar la disentería roja, tomar 3 qian de palitos de zanahoria, 2 qian de Shenqu, 3 qian de espino y 2 qian de azúcar, decocción en agua y tomar.