¿Puedo seguir comiendo cidra que haya estado almacenada durante tres años?

La cidra de Lao (yuán), también conocida como Lao Xianghuang y Bergamota, es una especie de fruta en conserva en la zona de Chaoshan. Es el primero de los tres tesoros de Chaozhou. También es un producto con propiedades medicinales. y usos alimentarios. La mano dorada de Buda está encurtida hasta convertirse en una mano de Buda vieja, brillante y de color negro azabache, que debe cocinarse al vapor y almacenarse durante mil días. Cuanto más tiempo se pueda conservar la mano de Buda utilizando técnicas tradicionales, mejor. Cuanto más largo sea el tiempo de decapado, mayor será el valor de Laoxianghuang y el sabor será suave y suave. Laoxianghuang es una fruta refrescante comúnmente utilizada por el pueblo Chaoshan como aperitivo y digestión. No se recomienda almacenar cidra de tres años. Después de tres años de almacenamiento, la textura y el sabor de las frutas de cidra tienden a cambiar, volviéndose duras o perdiendo su sabor umami original.