Consejos sobre cómo hacer caldo fino de hongos negros

20 gramos de hongo negro, 20 gramos de hongo blanco, 250 gramos de magro de cerdo, 6 dátiles rojos, 1 dátil confitado y la cantidad adecuada de sal.

Cómo hacerlo

Primero lava el hongo negro y el hongo blanco y remójalos en agua.

Lavar los dátiles rojos y remojarlos en agua para su uso posterior. El magro de cerdo volará al agua.

Cuando el hongo y el hongo blanco florezcan, retiramos las cabezas y las arrancamos en pequeñas flores.

Pon los ingredientes en la arrocera uno a uno y cocina a fuego lento durante 3 horas.