¿Qué es una receta casera de piñones y maíz?

Preparación de ingredientes: 1 plato pequeño de piñones, 1 maíz dulce, 1 pimiento verde dulce, cantidad adecuada de aceite vegetal, cantidad adecuada de sal, un poco de azúcar y cantidad adecuada de almidón.

Pasos de elaboración:

1. Pelar el maíz crudo comprado, quitarle la seda y lavarlo. Parte el maíz por la mitad y usa un cuchillo para cortar de arriba a abajo a lo largo de la raíz para quitar los granos. Lave y pique los pimientos verdes dulces, agregue almidón, agua y sal y revuelva uniformemente, como se muestra en la siguiente imagen.

2. Calentar la sartén, calentar el aceite hasta que esté 70% caliente, añadir el pimiento verde cortado en cubitos y sofreír hasta que esté fragante, como se muestra en la imagen de abajo.

3. Añade los piñones y sofríe hasta que cambien de color. Sólo sofríe un rato. El tiempo no debe ser demasiado largo, como se muestra en la imagen de abajo.

4. Agrega los granos de maíz, agrega un poco de azúcar y sofríe uniformemente, como se muestra a continuación.

5. Luego vierte agua y almidón para espesar, como se muestra a continuación.

6. Cuando sale de la olla, está humeante. El aroma único de los piñones se mezcla con el dulzor del maíz, como se muestra en la siguiente imagen.