¿Cómo hacer bistec con carne fresca?

Materiales de preparación: 300 g de ternera, media cebolla, cantidad adecuada de salsa de ostras, cantidad adecuada de mantequilla, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de salsa para bistec, cantidad adecuada de cilantro.

1. El primer paso es remojar la carne en agua durante 2 horas para eliminar la sangre, como se muestra en la siguiente imagen.

2. Luego utiliza un cuchillo de cocina para cortar la carne en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor, como se muestra en la siguiente imagen.

3. Luego, utiliza el dorso de un cuchillo de cocina para aflojar ambos lados de las rodajas de carne y da golpecitos unas cuantas veces más, como se muestra en la imagen de abajo.

4. Agregue salsa de soja y salsa de ostras a la carne de res, deje marinar durante 20 minutos y reserve para su uso posterior, como se muestra en la imagen a continuación.

5. Luego pica la cebolla con un cuchillo de cocina y resérvala para usarla más adelante, como se muestra en la imagen de abajo.

6. Luego agrega la mantequilla preparada previamente a la olla y derrítela al fuego, como se muestra en la imagen de abajo.

7. Añade la carne marinada y sofríe, voltéala después de freír durante 2 minutos y fríe durante otros 2 minutos, como se muestra en la imagen de abajo.

8. Añade la cebolla y sofríe hasta que esté cruda, sofríe uniformemente con una espátula, como se muestra en la imagen de abajo.

9. Sofreír uniformemente, luego sacarlo de la sartén y ponerlo en un plato espolvorear con cilantro y salsa para bistec y el bife está listo.