¿Se pueden hacer sopa con hongos?
Por supuesto que puedes. El hongo negro puede retrasar el envejecimiento y mejorar la función inmune humana. El hongo negro tiene buenos efectos antirradiación y reduce el azúcar en sangre, pero no todo el mundo puede comerlo.
1 Las personas con problemas de coagulación sanguínea no deben consumir hongo negro.
Es importante tener en cuenta que las personas con presión arterial alta, hiperlipidemia y niveles altos de azúcar en sangre tienen un mayor riesgo de consumir hongo negro. Tomando como ejemplo a los pacientes con accidente cerebrovascular hemorrágico, el sangrado cerebral debe detenerse con urgencia, pero el efecto anticoagulante del hongo negro puede disminuir la velocidad de coagulación de la sangre y aumentar el riesgo. Por lo tanto, generalmente se recomienda evitar el consumo de grandes cantidades de hongo negro antes y después de la cirugía y la extracción dental.
Las personas con problemas de bazo y estómago no pueden comer hongo negro.
4 Pacientes con constitución débil del bazo y del estómago, como resfriado estomacal, indigestión, diarrea, etc.
5. Pacientes que presenten distensión abdominal, dolor, diarrea o gastroenteritis aguda después de comer.
6 Las mujeres se sienten débiles o tienen dolor frío en el abdomen durante la menstruación.
Niños de siete años y bebés con problemas gastrointestinales.
La nutrición y eficacia del hongo negro
1. El hongo negro tiene los efectos de nutrir la sangre y reponer el qi, promover la circulación sanguínea y la hidratación, fortalecer los intestinos y es bueno para las hemorroides. , cálculos biliares, enfermedad de cálculos renales, enfermedad de la vejiga, etc. Enfermedades como los cálculos tienen efectos terapéuticos.
2. El hongo negro es extremadamente rico en hierro, que es más de 7 veces mayor que el hígado de cerdo. Por lo tanto, comer hongos negros con regularidad puede reponer la sangre y nutrir la piel, hacer que la piel esté rosada y brillante y también puede prevenir y tratar la anemia por deficiencia de hierro.
3. El hongo negro contiene vitamina K, que ayuda a prevenir y tratar la coagulación, la trombosis y otras enfermedades. El consumo regular puede prevenir la aterosclerosis y las enfermedades coronarias.
4. El coloide del hongo negro puede expulsar del cuerpo el polvo y las impurezas que quedan en el sistema digestivo humano, limpiando así el estómago y los intestinos. También tiene un importante efecto disolvente sobre cuerpos extraños endógenos como cálculos biliares y renales.
5. El hongo negro contiene sustancias activas antitumorales que pueden mejorar la inmunidad humana y prevenir y combatir el cáncer.
La nutrición del hongo negro
El hongo negro es un delicioso y nutritivo hongo comestible, rico en proteínas, hierro, calcio, vitaminas y fibra cruda. El contenido de proteínas es equivalente al de la carne, el hierro es 10 veces mayor que el de la carne, el calcio es 20 veces mayor que el de la carne y la vitamina B2 es 10 veces mayor que la de las verduras. El hongo negro también contiene muchos aminoácidos y oligoelementos beneficiosos y se le conoce como la "carne de las comidas vegetarianas".