¿Alguien sabe el nombre científico de la planta silvestre "Kuzhaipo"?
Brassica sinensis: planta herbácea perenne, de 60 a 150 cm de altura, con tallos subterráneos delgados y de olor especial; hojas basales opuestas, lanceoladas u ovaladas, de 5 a 15 cm de largo, de 2 a 3 pares de Lóbulos pinnados profundos, el lóbulo central es el más grande, elíptico u ovalado, los lóbulos de ambos lados son estrechos, elípticos o en forma de tira, y ambos lados son escasamente peludos o casi sin pelo. Las puntas de las ramas de las cimas suelen ser de 5 a 9, escasamente en forma de corimbo; las brácteas son pequeñas, amarillas, de 2 a 4 mm de diámetro y el cáliz no es evidente; 5 lóbulos; 4 estambres; ovario inferior, elíptico aquenio, 3 nervaduras, sin brácteas aladas membranosas. El período de floración es de julio a septiembre.
Kuzhai: Huanghuabaijiang, también conocido como "Huanghua Longya", es una verdura silvestre a base de hierbas china. Sus hojas tiernas se utilizan en sopas o frituras. Las hojas están desarrolladas y tienen un sabor amargo pero claro. Tienen una larga historia de consumo en China. Las proteínas, las sales inorgánicas y las vitaminas contenidas en las hierbas silvestres amargas son fácilmente utilizadas por las actividades fisiológicas del cuerpo humano y tienen ingredientes antitumorales que pueden aumentar significativamente el apetito. Cómo comer: blanquear la artemisa silvestre deshidratada en agua hirviendo, exprimir el agua y picarla en trozos pequeños para su uso posterior. 1. Cerdo desmenuzado frito Yekuzhai: este plato nutre el yin e hidrata la sequedad, elimina el calor y desintoxica. Indicado para debilidad física, carbunco intestinal, secreción roja y blanca, ojos rojos e hinchados. 2. Panceta de cerdo guisada con Yekuzhai y manitas de cerdo: fortalece el bazo y el estómago, repone el qi, fortalece el cuerpo y mejora la inmunidad. Pueden comerlo hombres, mujeres, viejos y jóvenes, mujeres embarazadas, personas con debilidad física, tumores y otras enfermedades. Coma verduras silvestres para variar, aumente el apetito y mejore la inmunidad.