¿Cuál es el desayuno más nutritivo?

Un desayuno científico debe incluir cuatro grandes categorías: cereales, carne o huevos, leche y frutas y verduras. Los cereales pueden proporcionar energía al organismo, y la elección de pan y bollos al vapor ricos en hidratos de carbono debería representar el 60%. La carne y los huevos pueden aportar proteínas, principalmente las aves y los huevos, que representan el 20%. Los productos lácteos, como los lácteos y los productos de soja, deberían representar el 10%. Las verduras y frutas pueden complementar las sales inorgánicas y las vitaminas, que representan el 5% respectivamente.

1. Ácido fólico y vitamina B12

Los frijoles y las verduras son ricos en ácido fólico, y la vitamina B12 se encuentra en los alimentos de origen animal. La combinación de ambos puede producir nuevas células, eliminar el daño causado por la homocisteína y reducir el riesgo de enfermedad de Alzheimer.

2. Grasas beneficiosas del licopeno

Las verduras de color rojo brillante contienen licopeno, que es un potente antioxidante y tiene cierto efecto protector sobre el corazón y la próstata. . Pero el licopeno es soluble en grasa y debe consumirse con grasa para que el cuerpo lo absorba. Puedes comer tomates y aguacates, que contienen ácidos grasos insaturados, para aumentar la tasa de absorción. También genial con frutos secos y aceite de oliva.

3. Hierro y Vitamina C

El hierro es un nutriente esencial para el cuerpo humano y se puede dividir en hierro hemo y hierro no hemo. El primero se encuentra en el hígado y la carne de animales y tiene una tasa de absorción muy alta. Este último se encuentra en las nueces y los frijoles y no es fácil de absorber, pero cuando se combina con vitamina C, puede mejorar la tasa de absorción del hierro, por lo que puedes comer pasta de sésamo y pimiento verde en el desayuno.

4. Azufre y selenio en el rábano

Tanto el sulforafano como el selenio son los "némesis" de las células tumorales. El primero se encuentra en las plantas crucíferas y puede inhibir el crecimiento de células tumorales después de ingresar a la sangre. Para el desayuno, elija brócoli con rosbif.

Consejos

Por muy ocupado que estés en el trabajo, debes asegurarte un desayuno nutritivo. El horario del desayuno está previsto de 7:30 a 8:00 de la mañana. Deje el desayuno y el almuerzo con 4 horas de diferencia para que su estómago tenga tiempo suficiente para hacer la digestión. Muchos trabajadores de oficina tienen que darse prisa para desayunar o comer mientras caminan, lo que provocará daños en el tracto gastrointestinal, quemará la mucosa gástrica durante mucho tiempo y aumentará el riesgo de lesiones gástricas malignas. Además, no debes desayunar demasiado grasoso porque tu bazo estará débil por la mañana. Una nutrición excesiva excederá la capacidad digestiva del tracto gastrointestinal, dificultará su digestión y absorción e incluso reducirá la función digestiva, provocando enfermedades gastrointestinales y obesidad. Para el desayuno debemos adherirnos al principio de una nutrición equilibrada, elegir una dieta fácil de digerir y absorber, rica en vitaminas, baja en grasas y baja en azúcar. Evitar comer alimentos fritos grasosos, demasiado irritantes y duros. y no comas demasiado. #La buena nutrición te hace inmune#