¿Cómo conservar Houttuynia cordata fresca?

Las raíces frescas de hongos negros se pueden colocar en bolsas de conservación, sellarlas y almacenarlas en el refrigerador. El ambiente de baja temperatura del refrigerador puede garantizar completamente la frescura de las raíces de hongos negros. Pero cualquier ingrediente debe comerse fresco para que sea el más nutritivo, y el sabor también es el mejor en este momento, por lo que es mejor comerlo lo antes posible.

Las raíces del hongo negro como el yin y la diuresis. Para mantener la frescura del hongo negro, evite la exposición a la luz solar y ambientes secos. Cuanto más alta sea la temperatura y más seca esté, más rápido envejecerán las raíces del hongo negro.

Datos ampliados:

Houttuynia cordata, también conocida como raíz de Pleurotus, fosa nasal de cerdo, trigo de flor silvestre, col encurtida, etc. , es la planta entera de la hierba perenne Escudo de agua. Coseche cada verano y otoño cuando los tallos y las hojas estén exuberantes y las mazorcas numerosas. Las impurezas y las raíces residuales se eliminan, se lavan, se secan al sol o se usan frescas.

Houttuynia cordata es rica en nutrientes y contiene proteínas, grasa bruta, azúcar soluble, cenizas, fibra dietética, caroteno, vitamina C, calcio, fósforo, potasio, magnesio, cobre, zinc, manganeso y otras sustancias minerales. . Tiene un buen valor comestible y es una buena verdura silvestre para el cuidado de la salud, la prevención y el tratamiento de enfermedades.

Las raíces de Houttuynia Cordata son tiernas y crujientes, ligeramente picantes y a pescado, y son las principales partes comestibles. Houttuynia cordata se puede comer cruda o cocida. Se puede comer fría, guisada, en gachas, en sopa, salteada y preparada en té.

Enciclopedia Baidu - Water Shield

People's Daily Online - Houttuynia cordata, una verdura silvestre popular con el mismo origen que las medicinas y los alimentos