Cómo comer fruta de tortuga de madera
El método de consumo del fruto de la tortuga de madera es el siguiente:
Ingredientes principales: 3 frutos rojos de tortuga de madera maduros, 1000 g de harina de arroz glutinoso.
Accesorios: 2 trozos pequeños de azúcar moreno, 30 g de azúcar blanca, 1 g de sal, 5 g de levadura en polvo, 50 g de harina, 50 g de aceite de cocina.
Pasos específicos:
1. Lavar el fruto de la tortuga de madera y pelarlo con un cuchillo.
2. Pelar el fruto de la tortuga de madera, quitarle las semillas y dejar la pulpa.
3. Utiliza un cuchillo para cortar la pulpa de la tortuga de madera en trozos finos para poder ponerla fácilmente en una batidora para batir.
4. Poner la pulpa de tortuga de madera finamente picada en una máquina de paletas y luego añadir dos trozos pequeños de azúcar moreno.
5. Enciende la máquina y bate durante 1 minuto aproximadamente, luego la pulpa estará lista.
6. Verter la pulpa de tortuga de madera en un recipiente, añadir 1000 g de harina de arroz glutinoso y 50 g de harina.
7. Añade 1g de sal y 5g de levadura en polvo hasta formar una pasta.
8. Calentar el aceite en una sartén, verter 10g de aceite y dejar que la sartén se cubra con aceite. Vierta una cucharada pequeña de pulpa de tortuga de madera en la olla y luego, lentamente, déjela tomar forma de pastel redondo. Freír un lado a fuego medio hasta que se doren, luego darles la vuelta y freír hasta que se doren.
9. Colocar en un plato las tortitas de tortuga de madera frita y amarillenta, espolvorear con 30g de azúcar blanca y la tortita está lista.