¿Qué significa C por la mañana y A por la tarde?
La "C" en "Morning C and Late A" se refiere a VC y sus derivados. La VC, también conocida como ácido L-ascórbico, es una de las vitaminas solubles en agua con una fuerte capacidad antioxidante. En su estructura molecular, hay "C = C" y "-OH" inestables (ver Figura 1), por lo que la VC es una vitamina muy inestable. VC tiene muchas funciones bioquímicas importantes. Por un lado, el VC es un potente antioxidante soluble en agua eficaz. La estructura dienol en su estructura molecular (ver Figura 2) hace que la VC sea altamente reductora y puede eliminar los radicales libres en el cuerpo. En el efecto antioxidante sinérgico con la vitamina E (VE), reduce el compuesto radical hidroxilo de tocoferol generado por la reacción entre la VE y los radicales libres en el cuerpo, haciéndolo regenerarse en VE, potenciando la actividad antioxidante de la VE y resistiendo el daño de la vitamina E (VE). radicales a las células, Reduce el daño de los rayos ultravioleta a la piel.
Por otro lado, la VC es una coenzima de la hidroxilasa y puede participar en la reacción de hidroxilación de lisina y prolina en hidroxiprolina e hidroxiácido en la síntesis de colágeno, favoreciendo así la síntesis de colágeno, resistiendo el envejecimiento de la piel. . Además, la VC también puede inhibir la producción de melanina al inhibir la actividad de la tirosinasa, desempeñando así un papel blanqueador.