A mucha gente le gusta comer bolas de masa todos los días. ¿Cuál es tu historia sobre las albóndigas?
Hablando de bolas de masa, recordé la historia de ir a un asilo de ancianos con la Asociación de Voluntarios de Water Lily. Tenía sentimientos encontrados sobre las bolas de masa hechas con los ancianos. Me sentí triste cuando me las comí. boca.
La residencia de ancianos a la que fui el fin de semana era privada, no pública. 1.500 al mes es relativamente barato. Por tanto, la ubicación del asilo de ancianos no es muy buena y el área no es grande. Hay siete u ocho habitaciones, ninguna de las cuales está llena. Las habitaciones son muy pequeñas. En cada habitación viven cuatro personas mayores. Las puertas y ventanas se cierran cuando hace frío. Al entrar a la habitación, el aire parecía muy turbio y había un olor desagradable que ocupaba las cuatro camas que estaban una al lado de la otra.
Me puse en contacto con la dirección del asilo de ancianos con antelación. El patio y los pasillos aquí obviamente están recién limpiados, pero todavía puedo ver la sensación de estar en mal estado. Hay dos tumbonas viejas en la esquina del patio, no sé si fueron colocadas específicamente para nosotros o si fueron colocadas originalmente allí. Los ancianos estaban muy felices. Aplaudieron y observaron las actuaciones y las condolencias que les llevamos. Obviamente se estaban riendo, pero no importa cómo lo mirara, los ancianos estaban un poco perdidos. Incluso si se reían, no había mucha animación.
En el comedor de la residencia de ancianos estábamos rodeados de demasiadas albóndigas rellenas, puerros y coles hechas por los chefs. Nos preocupaba que a algunas personas mayores no les gustara comer carne, así que especialmente. Incluye albóndigas vegetarianas y de tres delicias, porque muchas personas que fueron allí rápidamente hicieron las albóndigas y se las dieron a los ancianos para que las comieran. Sólo entonces me di cuenta de que había varias personas mayores aquí que no podían comer solas y necesitaban hacerlo. alimentado. Cuando nuestras hermanas se acercaron con entusiasmo a darle bolas de masa al anciano, una escena inesperada me hizo sentir triste y triste.
Al principio pensamos que los ancianos tenían miedo de que nos metiéramos en problemas, así que los persuadimos con entusiasmo para que comieran. "No importa, sabe bien, hace mucho calor, come más, está delicioso". Pero el anciano aun así se negó y todos estábamos desconcertados. Los paramédicos nos dieron la respuesta. Es un inconveniente comer demasiado. La mayoría de estas personas mayores tienen poca capacidad para cuidar de sí mismas y necesitan la ayuda del personal de enfermería. Pero un solo personal de enfermería tiene que cuidar de siete u ocho personas mayores, lo que sencillamente no es suficiente. Si no tienes cuidado, te orinarás en el cuerpo y es un inconveniente cambiarse de ropa en invierno. Los viejos tienen miedo. . . . .
A veces podemos enviar calidez a través del silencio, pero no puede solucionar esta tristeza. Las bolas de masa humeantes perdieron lentamente su temperatura. Al mirar las sonrisas todavía amables y amables de los ancianos, todos nos quedamos en silencio. . . . .
Los dumplings cargan con los altibajos de nuestra vida. ¿Tiene alguna historia memorable para compartir?
Hace mucho tiempo, había una familia en las montañas que comía bolas de masa durante el Año Nuevo chino. A la anciana le costó mucho cocinar las bolas de masa y su nieta pequeña dijo: "Estás tan gorda, subamos al kang y comamos las bolas de masa".
Antes de terminar de hablar, un niño negro se sentó en el kang, tomó el cuenco de bola de masa y se lo comió todo. ¡Se acabaron las albóndigas!
La anciana gritó: ¡Las bolas de masa que había estado esperando durante un año ya no estaban! ¡No, me devuelves el dinero, bola de masa!
El chico negro gordo sonrió y dijo: No te comeré gratis, bolas de masa. Caminando hacia el río, hay una piedra cuadrada en la orilla oeste del río y hay plata al lado. Entonces el gordo desapareció.
La anciana se mostró escéptica. Cuando fui a Hexi, vi una gran piedra cuadrada con algo de dinero al lado. La anciana estaba tan feliz que tomó el dinero y se fue a casa a hacer bolas de masa.
Este es el final de una historia sobre empanadillas. Hablemos de empanadillas.
Los diferentes rellenos de dumpling tienen diferentes significados. Relleno de repollo, el repollo es un tesoro, relleno de puerros, los puerros son un tesoro duradero, relleno de vegetales silvestres, tesoro de vegetales silvestres...
Come un plato de albóndigas auspiciosas el día de Año Nuevo, un año nuevo , nueva esperanza, date un buen comienzo, ¡maravilloso!
Por último, ¡les deseo a todos una familia feliz y mucho dinero!
En los primeros años de Jian'an, Zhang Zhongjing se convirtió en el prefecto de Changsha. Pronto, cuando la plaga se extendió, sus funcionarios quedaron impotentes. Renunció resueltamente a su cargo de gobernador y se retiró a su ciudad natal, decidido a tratar las enfermedades de la gente. En esta época estamos en pleno invierno. En el camino de regreso a su ciudad natal, vio a los pobres que luchaban por sobrevivir. No tenían ropa para cubrir sus cuerpos. Los oídos de muchas personas estaban podridos por el frío y se sentían aún más incómodos. Tan pronto como llegó a casa, los médicos acudieron en tropel de puerta en puerta.
Sin embargo, Zhang Zhongjing siempre pensó en los aldeanos pobres con las orejas congeladas. Cuando llegó el invierno, Solstice pidió a sus discípulos que lo trataran. Construyó un cobertizo médico en el espacio abierto de Dongguan, Nanyang, colocó una olla grande en el plato y distribuyó medicamentos para tratar la congelación a los pobres. Puso el cordero, los chiles y las hierbas que repelen el frío en la olla, los cocinó hasta que se acabó el fuego, luego los sacó y los cortó en trozos.
El "Joule" hecho de pan con forma de oreja se cuece en una olla y se distribuye entre los pobres que están siendo atendidos. Cada uno tiene un gran plato de sopa y dos "julios". Este medicamento se llama "Decocción Quhan Jiaoer". Después de comer, la gente siente calor por todas partes y sus oídos calientes. Desde el solsticio de invierno, Zhang Zhongjing dejó de tomar medicamentos todos los días hasta la víspera de Año Nuevo. Él curó los oídos de los aldeanos y vivieron felices durante un buen año.
Desde entonces, cada invierno, la gente recordará al Dr. Zhang tratando a los aldeanos e imitando los métodos para hacer orejas encantadoras y preparar comida. Para distinguir la prescripción de Joule Decoction, pasó a llamarse Joule Decoction. Más tarde la gente lo llamó "bola de masa", que significa "no hables". Con el tiempo se fue formando una costumbre. Cada solsticio de invierno, todos los hogares comen bolas de masa.
Hoy comí bolas de masa de raíz de loto en el almuerzo. Se removió un poco la carne y quedó repollo.
Tan cómodos y deliciosos. Creo que las albóndigas de raíz de loto son más deliciosas.
Especialmente después de comer, bebe un plato de sopa de bola de masa. La sopa original se convertirá en el plato original, que está delicioso.
Mi marido y yo compramos 58 bolas de masa y quedaron 12 para 50 bolas de masa.
Comer cuatro más es realmente demasiado, especialmente en invierno. ¡Qué rico es comer bolas de masa calientes!
Recordando el solsticio de invierno en Xi’an, provincia de Shaanxi, el primer año, la costumbre local era comer bolas de masa en el solsticio de invierno para evitar congelar las mazorcas. El chico que me perseguía, de otra escuela, me llevó durante dos horas a un patio de comidas. En el camino, compré una variedad de bolas de masa en varios puestos: bolas de masa hervidas, bolas de masa fritas, etc., lo olvidé. No debe haber menos de cinco porciones.
Es muy conmovedor. Aunque ya no estamos juntos, cada vez que menciono el solsticio de invierno, pienso en el pequeño romance de ese momento.