Cómo hacer sopa con Eucommia ulmoides y lomo de cerdo

Cómo hacer sopa de Eucommia ulmoides y lomo de cerdo:

¿Ingredientes?

1 lomo de cerdo

250g de panceta de cerdo

Unos 25g de Eucommia ulmoides

3 nueces

1 dátil confitado

4 a 5 rodajas de jengibre

Preparación:

1. Cortar el lomo de cerdo por la mitad, cortar los tendones blancos del interior, luego lavar el lomo de cerdo y cortarlo en rodajas finas, luego lavarlo con agua limpia y marinarlo con sal durante 15 minutos;

2. Cortar la panceta en trozos pequeños, lavar el lomo de cerdo adobado, hervir el agua, añadir el lomo de cerdo y las rodajas de jengibre y hervir el agua para su uso posterior;

3. Cortar la Eucommia ulmoides Lavar la carne, los dátiles confitados y las nueces, ponerlos en una cazuela junto con el lomo de cerdo y las rodajas de jengibre, añadir unos 5 tazones de agua, cocinar a fuego lento durante dos horas y sazonar con sal.

Información ampliada:

La medicina tradicional china tiene la teoría de "reponer forma con forma". El lomo de cerdo también es riñón de cerdo. Tiene un sabor salado y entra en el meridiano del riñón. en la naturaleza y tiene las funciones de tonificar el riñón y fortalecer la cintura, el efecto de reponer el qi. Para mejorar el efecto tonificante del lomo de cerdo, a menudo se añaden otros materiales medicinales que pueden nutrir los riñones y reponer el qi, como Eucommia ulmoides y Achyranthes bidentata, al preparar la sopa de lomo de cerdo. ?

Eucommia ulmoides se registró por primera vez en la "Materia Médica de Shen Nong", que "trata el dolor lumbar y espinal, nutre el medio y repone el qi, fortalece los músculos y huesos, fortalece la voluntad y puede aligerar el cuerpo". y resistir el envejecimiento después de un uso prolongado". Tiene un sabor dulce, ligeramente picante y de naturaleza cálida. Tiene los efectos de nutrir el hígado y los riñones, fortalecer los músculos y los huesos, fortalecer la cintura y las rodillas y prevenir el aborto espontáneo. debilidad de pies y rodillas, orina residual y humedad en la vagina causada por debilidad del hígado y riñones. Tiene buenos efectos sobre la picazón, la impotencia, la espermatorrea, los movimientos fetales, etc.

La investigación farmacológica moderna muestra que Eucommia ulmoides tiene la función de mejorar la inmunidad del cuerpo, aumentando la actividad de la superóxido dismutasa en los glóbulos rojos y tiene efectos antifatiga y antienvejecimiento. ?

Referencia: People's Daily Online - La sopa de cintura de cerdo alivia la prostatitis