¿Cómo guisar tórtola para niños?

Ingredientes: 2 tórtolas, 6 gramos de ginseng americano.

Ingredientes: 3 gramos de glutamato monosódico, un poco de sal, jengibre molido.

Pasos de práctica:

1. Lavar la tórtola, quitarle las uñas, la cola y las vísceras, escaldarla en agua hirviendo para quitarle sangre y tierra y ponerla en un guiso. olla.

2. Agregue ginseng americano, glutamato monosódico y sal, agregue la cantidad adecuada de agua hirviendo y rodajas de jengibre y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas.

Eficacia: el ginseng americano es dulce y ligeramente amargo, de naturaleza fría y puede nutrir el yin, aclarar el fuego y promover la producción de líquidos. Guisado con tórtola, tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra. Puede hacer que los oídos y los ojos de las personas brillen, su piel esté húmeda y llena de energía. Puede reponer las deficiencias y los daños, y reponer el qi y la sangre. Es especialmente adecuado para personas con debilidad física, deficiencia de yin y fuego excesivo, tos con esputo con sangre y personas propensas a resfriados y sequedad de boca.

2. Sopa de ginseng, azufaifa y tórtola

Ingredientes: 1 tórtola, 5g de Codonopsis pilosula, 6g de azufaifa y 3g de baya de goji.

Ingredientes: sal, vino, rodajas de jengibre, etc.

Pasos de práctica:

1. Quitar las plumas de la tórtola, pelar los órganos internos y cortar la carne en trozos para su posterior uso.

2. Lavar la Codonopsis pilosula, los dátiles rojos y la baya de goji y reservar.

3. Poner todos los ingredientes en una olla con agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante 2 horas y agregar sal al gusto.

4. Comer con las comidas.

Eficacia: Trata úlceras gástricas y duodenales, apatía, deficiencia de Qi, deficiencia de bazo y riñón, enfermedades crónicas, fatiga, anemia y mareos.

Tortola Guisada con Ganoderma y Astrágalo

Ingredientes: 1 tórtola (unos 350 gramos), 20 gramos de Ganoderma, 10 gramos de Astrágalo, 6 dátiles rojos y 20 bayas de goji.

Ingredientes: 1 jengibre, 2 cebolletas, 5 gramos de sal, 10 gramos de vino de arroz, 3 gramos de salsa de soja ligera.

Pasos de práctica:

1. Preparar los ingredientes. La tienda puede matar tórtolas. Al igual que la paloma, trata de no cortarla en pedazos y guarda la sangre para reponerla.

2. Triture Ganoderma lucidum en trozos pequeños con cuidado con las manos. No lo corte con un cuchillo. La generación anterior decía que Ganoderma lucidum tiene poder espiritual.

3. Lavar el Ganoderma lucidum partido con agua limpia, ponerlo en una cazuela, añadir 3-4 tazones de agua, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 2-3 horas.

4. Mientras cuece Ganoderma lucidum, agregue sal, vino de arroz, rodajas de jengibre, salsa de soja y cebollino a la tórtola y deje marinar durante 30 minutos.

5. Después de guisar el Ganoderma lucidum, añade la tórtola en escabeche.

6. Agregue el astrágalo, la azufaifa y la baya de goji, cocine a fuego lento durante 65,438±0 horas y beba mientras esté caliente.