Cómo hacer manitas de cerdo guisadas con soja durante el confinamiento

Haz clic para introducir la descripción de la imagen.

1

Remojar previamente la soja. Si es agua fría lo mejor es dejarla en remojo toda la noche. Lo remojé en agua caliente durante más de una hora para eliminar el olor a frijoles. Si no te gusta comer la piel de los frijoles, puedes frotarlas suavemente unas cuantas veces. Las semillas de soja remojadas se pelarán fácilmente.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

2

Llevar a ebullición agua fría, introducir las manitas de cerdo, sacarlas y enjuagarlas bien.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Tres

Añadir suficiente agua fría a la olla sopera, añadir las manitas de cerdo lavadas, la cebolleta y las rodajas de jengibre, llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma, añadir vino de cocción para eliminar el olor a pescado Agregue la soja y cocine a fuego lento durante 2 horas.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Cuatro

A la hora de guisar recuerda darle varias vueltas con una cuchara para evitar que se pegue a la olla.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

五

Saca las cebolletas, añade sal al gusto y espolvorea con cebolletas picadas antes de beber.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Seis

Las manitas de cerdo guisadas con soja pueden ser nutritivas, hidratantes y embellecedoras. ¡Toma una copa rápido!