¿Cómo hacer encurtidos de ajo agridulces, por favor ayuda?

Nuevos ajos vuelven al mercado. Esta vez compré un poco de ajo morado de Yunnan e hice un poco de ajo agridulce. El ajo tiene muchos beneficios. Después de comprobarlo, es realmente muy poderoso y lo solucioné de forma aproximada. 1. Tiene fuertes efectos antibacterianos y antiinflamatorios, 2. También puede prevenir y tratar tumores. 3. Desintoxicación intestinal, promover el apetito y mejorar la digestión. 4. Reducir el azúcar en sangre y promover la secreción de insulina. 5. Prevención y tratamiento de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. 6. Prevenir los resfriados. 7. Energético. 8. Proteger la función hepática.

Ingredientes: ajo, vinagre, azúcar, sal, agua fría.

Pasos prácticos:

Paso 1: Pela la capa más interna de piel del ajo y lávala.

Paso 2: Hervir agua y verter 6 onzas de sal. Después de enfriar, agregue el ajo y déjelo en remojo durante 2 a 3 días.

El tercer paso, después de 2 a 3 días, sacar los ajos remojados, enjuagarlos y escurrirlos. Lo lavé por la noche y lo colgué durante la noche y la mayor parte estaba seca.

El cuarto paso es poner en la olla el vinagre balsámico, el azúcar y una o dos sal y llevar a ebullición mientras se cocina. Cuando el azúcar esté revuelto y derretido, apagar el fuego y dejar. es genial.

El quinto paso es disponer los ajos escurridos, con una capa de ajos encima y la segunda capa abajo, capa a capa, sin dejar huecos.

Paso 6: Enfriar el agua agridulce y verterla en un recipiente, espolvorear con una o dos sal, no añadir ajo.

Paso 7: Envuélvelo en film transparente y guárdalo en un lugar fresco durante aproximadamente un mes antes de comerlo, pero queda un poco picante. Mi familia lo tuvo hace al menos tres meses. El ajo en ese momento estaba bastante delicioso, especialmente tan pronto como abrí el frasco, el olor a ajo llegó a mis fosas nasales y se me hizo la boca agua.

Paso 8: Este ajo ha estado almacenado durante aproximadamente medio año y es muy fragante.

Paso 9, no está muy picante, pero sí muy delicioso.