¿Cuál es el valor medicinal de la castaña?

La medicina tradicional china hace hincapié en la nutrición en cualquier momento de la dieta y la salud. Las castañas recolectadas en otoño son perfectas para comer en invierno. La pulpa de castaña es rica en vitaminas y es un buen alimento nutritivo. Las castañas tienen un sabor dulce, son cálidas por naturaleza y no son tóxicas, y entran en el bazo, el estómago y los riñones. La pulpa es beneficiosa para el qi de los riñones, el bazo y el estómago, la cintura y las rodillas, los músculos y los huesos, favoreciendo la circulación sanguínea, deteniendo el sangrado y reduciendo la hinchazón. Se usa cruda para tratar la debilidad en la cintura y las piernas; la cáscara y la corteza tienen efectos astringentes; las hojas frescas se usan externamente para tratar la inflamación de la piel; las flores pueden curar la escrófula y la diarrea;

Come una o dos castañas crudas cada mañana y noche, mastícalas lentamente y serán efectivas con el tiempo (pero comer demasiado dificultará la digestión). Es adecuado para personas mayores con deficiencia renal, micción frecuente y cintura y piernas débiles.

Castañas: Polvo las castañas, cocerlas hasta formar una pasta y añadir una cantidad adecuada de azúcar, que es apta para niños con diarrea.

Gachas de castañas: 20-30 g de carne de castaña, 100 g de arroz (o arroz glutinoso), cocinar juntos, añadir la cantidad adecuada de azúcar al gusto. Puede fortalecer el bazo y el estómago, fortalecer los músculos y los riñones. Es adecuado para personas mayores con deficiencia renal, dolor de espalda, debilidad de los miembros inferiores, deficiencia del bazo y diarrea.

Sopa de castañas y cerdo: Se cuecen juntos 250 gramos de castañas (sin cáscara) y 200 gramos de carne magra de cerdo, y se aliñan con sal y glutamato monosódico. Tiene los efectos de reponer el qi, nutrir la sangre, nutrir los riñones y nutrir el yin. Es adecuado para personas mayores con constitución débil o aquellas cuya bronquitis crónica no se puede curar repetidamente.

Hervir 30g de carne de castaña, 12g de Poria cocos, 10 azufaifas y 60g de arroz, y sazonar con azúcar para tratar la diarrea causada por deficiencia del bazo y del estómago.

Pasta de castañas y caqui: 15 gramos de carne de castaña y medio caqui, hervir juntos, triturar hasta obtener una pasta y comerla para tratar la diarrea en los niños.

100 g de pollo guisado con castañas, 5 g de jengibre, 10 g de baya de goji, 15~20 rodajas de castaña. Picar el pollo entero en centímetros, seleccionar 100 g de hueso y carne, blanquearlo en agua hirviendo y ponerlo en la olla sopera. Luego, ponga la baya de goji, la castaña y el jengibre en la olla uno por uno y vierta una cantidad adecuada de caldo. Después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento durante 1 hora. Cuando esté fuera de la olla, agrega sal, glutamato monosódico y esencia de pollo y sirve.

El pollo puede reponer el qi y la sangre y tratar el bazo y el estómago débiles; el jengibre puede inducir la sudoración y disipar el frío, detener los vómitos y desintoxicar la baya de goji puede nutrir los riñones y la esencia, nutrir el hígado y mejorar la vista; Nutre el qi y los riñones y tiene un efecto terapéutico sobre las heces blandas. La sopa de castañas es beneficiosa para la absorción gastrointestinal y evita el inconveniente de que las castañas sean picantes y difíciles de digerir. Esta sopa de castañas con sopa de pollo tiene un muy buen efecto nutritivo sobre la dificultad para respirar, la insuficiencia renal y el dolor lumbar.

50 gramos de papilla de castañas y nueces, 50 gramos de castañas y nueces, 100 gramos de arroz, 3 gramos de sal y 1 gramo de esencia de pollo. Pelar y trocear las castañas, trocear las nueces, lavar el arroz y reservar. Pon la olla al fuego, vierte una cantidad adecuada de agua, lleva a ebullición a fuego alto, agrega el arroz lavado y cambia a fuego medio durante unos 10 minutos. Tomar una cazuela morada, verter el arroz en la olla sopera, cocinar a fuego lento hasta que el arroz florezca, luego agregar las castañas y las nueces, cocinar por otros 20 minutos, agregar sal y esencia de pollo y mezclar bien.

La papilla de castañas y nueces es adecuada para sangrado vaginal, mareos, tinnitus, micción frecuente, etc. Causada por deficiencia de bazo y riñón al comienzo del embarazo. Pero cabe señalar que no es recomendable comer demasiado de una vez, de lo contrario dañará fácilmente el bazo y el estómago.

Consejos

1. A la hora de comprar castañas, elige castañas con cáscara marrón, superficies lisas, sin agujeros para insectos y castañas semicirculares.

2. Las castañas se pueden hervir en una olla, remojar en agua fría y luego pelarlas, es fácil pelarlas enteras.

3. Al cocinar gachas, agregue suficiente agua de una vez, de lo contrario el sabor empeorará.