Sopa de pollo negra y lunar: nutre el yin, elimina el calor, nutre el hígado y los riñones.

La sopa de pollo con huesos negros es una sopa muy nutritiva que contiene una variedad de nutrientes, pero también debemos prestar atención al beber sopa de pollo con huesos negros. Debemos comer con moderación, sobre todo por la noche, e intentar comer lo menos posible, esto nos hará engordar fácilmente, pero a las mujeres nos viene muy bien comer en el segundo mes. Echemos un vistazo a cómo hacer sopa de pollo con huesos negros en el segundo mes.

Mucha gente no tiene muy claro cómo hacer sopa de pollo con huesos negros. También hay algunas formas de preparar esta sopa de pollo negra. No lo hagas a la ligera, de lo contrario el sabor cambiará cuando bebas la sopa.

Confucio dijo cómo hacer sopa de pollo con huesos negros:

1. Fórmula:

1 pollo con huesos negros, preferiblemente un pollo vivo, echarlo en el pasillo y destriparlo (si no tienes un pollo vivo, también puedes comprar uno sacrificado). Contiene 20 gramos de astrágalo, 15 gramos de raíz de angélica, 20 gramos de adenophora, 10 gramos de Ophiopogon japonicus, 5 rodajas gruesas de jengibre, 9 dátiles rojos, un poco de sal, una cantidad adecuada de vino de arroz, hervir el agua y reponer. él. Llevar a ebullición nuevamente, llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento durante 2 horas, luego agregar un poco de cebolla verde picada, revolver uniformemente y retirar de la olla. Esta sopa es mejor para las mujeres, especialmente para la hemorragia posparto.

Tabú: Hinojo.

No importa si no hay tantos ingredientes/hierbas chinas. Probablemente no sea necesario agregar un poco de ginseng americano, dátiles rojos, jengibre y similares para ayudar. La clave es hacer la sopa. Beba un tazón pequeño todas las mañanas y noches durante medio año para curar enfermedades y fortalecer el cuerpo.

2. Métodos generales de elaboración de sopa:

Lo más importante a la hora de hacer sopa es el sabor original, no añadir condimentos a nuestro antojo. Tomemos el caldo, por ejemplo. Antes de hacer sopa, lo mejor es cocinar la carne en agua hirviendo para eliminar el olor a pescado y luego cocerla a fuego lento en una olla. Después de que la sopa esté cocida a fuego lento, agregue sal, jengibre, cebollas verdes y otros elementos, agregue las verduras y muélalas. Agregue cilantro o similar al final de la cocción para mantener el sabor fresco.

Efectos y funciones de la sopa de pollo con huesos negros;

Lo que comemos es muy bueno para nutrir el yin y eliminar el calor, nutrir el hígado y los riñones, fortalecer el bazo y detener la diarrea. . Es muy adecuado para nutrir a mujeres embarazadas. Es rico en 18 tipos de aminoácidos y 18 tipos de oligoelementos como melanina, proteínas y vitamina B. El contenido de niacina, vitamina E, fósforo, hierro, potasio y sodio es mayor que el de nuestro pollo común y el valor nutricional es muy alto.

La anterior es la receta detallada de la sopa de pollo con huesos negros. El método de preparación de esta sopa es relativamente sencillo y el valor nutricional es relativamente rico. Es muy adecuado para nuestras amigas embarazadas, pero también debemos prestar atención a la cantidad adecuada a la hora de comer para evitar una nutrición excesiva.