Huevos revueltos con hongos

Setas y huevos fritos

Ingredientes: Hongos, 3 huevos, zanahoria, cebolla y ajo.

Preparación:

1. Remojar el hongo, controlar el agua y reservar.

2. Hacer una salsa: una cucharada de salsa de soja light + una cucharada de salsa de ostras + una cucharada de esencia de pollo + una cucharada de almidón + agua.

3. Batir tres huevos + sal y sofreír hasta que estén cocidos, retirar y reservar.

4. Sofreír cebolla verde picada y ajo picado hasta que estén fragantes + sofreír zanahorias ralladas + sofreír hongos + huevos revueltos + salsa.

5. Espolvoree las cebolletas antes de servir.