Cómo encurtir ajos nuevos con vinagre blanco
2. Para el ajo nuevo, retire la piel exterior, dejando solo una capa de piel tierna en el interior. Después del lavado, remoje en agua ligeramente salada durante medio día a un día, lo que no solo puede desinfectar, sino también. También hace que el ajo esté fresco y se conserve mejor.
3. Sacar los ajos remojados en agua con sal, escurrir el agua, ponerlos en una cazuela de barro, una cazuela esmaltada o una botella de cristal, y añadir azúcar blanca y vinagre blanco. 500 gramos requieren unos 750 gramos de azúcar blanca.
4.Por último, añade una cantidad adecuada de agua fría para sumergir los dientes de ajo. Deja que el azúcar se derrita lentamente sin revolver. Cubra el recipiente y séllelo. Estará listo para comer en aproximadamente 2 semanas a un mes.