¿Qué verduras son aptas para comer en primavera?

La primavera es la estación en la que crece la energía yang del cuerpo humano. La medicina tradicional china cree que la dieta en primavera debe ser agria y dulce, y comer alimentos más picantes y calientes, lo que puede ayudar a calentar el estancamiento y el yang qi. Entre ellos, no hay que olvidar los diez tipos de vegetales:

El primero: el toon chino

Contiene retinol, vitamina C, vitamina A, calcio, potasio y fósforo. Toon tiene un sabor picante, amargo y cálido. Puede disipar el viento y el frío, aliviar el dolor y reducir la inflamación. Comer más toon en primavera es beneficioso para el tratamiento de resfriados, artritis reumatoide y enteritis. Toon se puede utilizar para cocinar gachas, pescado al vapor, guisar cordero con toon, guisar carne con toon y otros platos.

Segundo tipo: Puerro

Rico en azúcar, proteínas, retinol, vitamina A, vitamina de la familia B, vitamina C, calcio, potasio y otros nutrientes, y tiene efecto sazonador y esterilizante. . Comer puerros en primavera tiene el efecto de dar comida picante y hacer crecer el cabello. La medicina tradicional china cree que los puerros tienen el efecto de calentar el cuerpo y dispersar el frío. Es una opción de comida nutritiva cuando se combina con carne de cerdo y lomo de cerdo.

El tercer tipo: bolsa de pastor

Es rica en proteínas y más de 10 tipos de aminoácidos, además contiene glucosa, sacarosa, lactosa, etc. Bolsa de pastor La bolsa de pastor tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra. Puede armonizar el bazo y el estómago y tiene el efecto de mejorar la vista. La papilla de bolso de pastor es rica en nutrientes y deliciosa.

El cuarto tipo: chalotas

Ricas en vitamina A, potasio, calcio y otros nutrientes. Las cebolletas son picantes y cálidas, pueden activar el Yang Qi y desintoxicar. Tiene un efecto excelente sobre los resfriados y resfriados primaverales, y ayuda a aliviar el estreñimiento y reducir las llagas y la hinchazón. Agregue cebollas verdes a la sopa para obtener un mejor efecto nutricional.

El quinto tipo: brotes de bambú

Contiene vitamina A, vitamina C, retinol, fósforo, potasio, etc. Los brotes de bambú tienen un sabor dulce, son fríos por naturaleza y tienen el efecto de aliviar la depresión y reducir la flema. Las gachas de avena cocinadas con brotes de bambú y arroz son una delicia ligera de primavera.

El sexto tipo: cilantro

Rico en retinol, vitamina C, vitamina A, potasio, fósforo, magnesio, etc. El cilantro es picante y cálido, puede inducir la sudoración y ayudar a la digestión. Si te resfrías y no sudas ni dejas de comer en primavera, puedes utilizar hot cakes envueltos en cilantro como tratamiento auxiliar.

Séptimo tipo: Zanahorias

Las zanahorias son ricas en caroteno, que puede mantener los ojos y la piel sanos. Las personas con piel áspera, ceguera nocturna, ojos secos y raquitismo en los niños se beneficiarán mucho al comerlo. Las zanahorias se pueden comer crudas o cocidas con arroz, ambas formas saludables de comer en primavera.

Octavo: Brotes de frijol mungo

Ricos en nutrientes como retinol, fósforo y potasio. Tiene un sabor dulce, es de naturaleza fría y puede eliminar el calor. Los brotes de frijol mungo se pueden freír o hacer jugo.

Noveno lugar: Espinacas

Contiene calcio, magnesio, vitamina C, vitamina A, retinol, potasio, fósforo, sodio y selenio. La espinaca es de naturaleza dulce y fresca y tiene el efecto de nutrir la sangre y ser laxante. Las espinacas se pueden utilizar para hacer sopa o rodajas de hígado de espinacas, ambas delicias primaverales.

Tipo 10: Apio

Rico en retinol, potasio, sodio, calcio, fósforo y otros ingredientes. Cocinar gachas con arroz japonica tiene el efecto de "calentar y favorecer la micción". Además, sofreír el apio con azucena, que queda ligero y apetecible.

Espero que pueda ayudarte~ ~