¿Cómo hacer sopa de camarones para comida de confinamiento?
¿Cómo hacer sopa de camarones para la comida posparto? Las materias primas para hacer sopa de camarones son: 150 g de brotes de guisantes frescos, 100 g de camarones, 700 ml de caldo de pollo, 1 g de clara de huevo, 1 g de pimienta, 3 ml de vino para cocinar, 3 g de glutamato monosódico. , 5 g de almidón, 2 g de sal refinada, 5 ml de aceite de sésamo. Método de preparación: ① Seleccione las plántulas de guisantes, lávelas y reserve. (2) Desvenar los camarones, ponerlos en un recipiente limpio, agregar sal refinada, almidón, glutamato monosódico y clara de huevo y mezclar bien. ③Vierta la sopa de pollo en la olla, agregue sal, vino de cocción y glutamato monosódico, hierva a fuego alto, agregue los camarones a la olla, luego agregue los brotes de guisantes, retire la espuma y finalmente espolvoree con pimienta y sésamo. aceite.
Cómo hacer sopa de camarones: 1. Remojar las algas secas en agua durante media hora hasta que estén completamente desarrolladas y cortar el tofu en cubos. 2. Lavar las gambas frescas y quitarles las barbas. 3. Primero, poner las gambas frescas en la cacerola de aceite y sofreír hasta que cambien de color. 4. Coge otra olla sopera, añade una cantidad adecuada de agua, hiérvela y añade los camarones fritos. 5. Luego agregue las algas y el tofu por turno y cocine a fuego lento durante 3 minutos. 6. Agregue sal. 2. Grupos tabú: 1. El camarón es un animal peludo, por lo que las personas con picazón en la piel como eczema, tiña, dermatitis, llagas, etc., así como aquellas con deficiencia de yin y exceso de fuego no deben comerlo 2. Alergias físicas, como rinitis alérgica, bronquitis; , dermatitis alérgica recurrente, etc. no se deben comer camarones 3. Evite comer camarones mientras se toma una gran cantidad de vitamina C. 3. Personas adecuadas: la población general puede comerlos. Es especialmente adecuado para personas de mediana edad y mayores, mujeres embarazadas, pacientes con enfermedades cardiovasculares, deficiencia renal e impotencia, infertilidad masculina, cintura y pies débiles con calambres en las pantorrillas causados por deficiencia de calcio;
¿Cómo hacer gambas al vapor para la comida posparto? Ingredientes: camarones, cebolla, jengibre, azúcar, vino de cocina, salsa de pescado, aceite, sal. Método: Después de lavar los camarones, retire los órganos internos del interior del camarón, corte la espada del camarón, los tentáculos del camarón, etc., y luego enjuáguelos. Después de procesar todos los langostinos, controle la humedad en su superficie para que se sequen, luego agregue un poco de vino de cocción y sal y deje marinar durante unos 10-20 minutos. Preparar una vaporera, añadir agua a hervir, poner las gambas marinadas al fuego a cocer al vapor y cocinar en unos 8 minutos. Haga una salsa con otros ingredientes y pique las chalotas y el jengibre hasta formar una pasta. Después de agregar aceite a la sartén caliente, agregue la pasta de cebolla y jengibre, el azúcar y la salsa de pescado y sofría, luego póngalo en una fuente para mojar y sumerja ligeramente los langostinos al comerlos.
Ingredientes para gambas cherry y col: gambas cherry, col, aceite de sésamo, sal. Método: Primero lave el repollo, córtelo a mano en tamaños comestibles, luego póngalo en una olla de sopa y blanqueelo rápidamente, luego sáquelo y déjelo a un lado. Después de limpiar los camarones cherry, limpie cualquier cosa descuidada, como los patrones de camarones, en la superficie de los camarones. Coloque los camarones cherry en la olla y fríalos con aceite de sésamo hasta que estén casi cocidos. Luego agregue el repollo que se procesó antes y. Continúe friendo hasta que estén casi cocidos. Espolvoree con sal al gusto.