¿Qué tipo de té abunda en Hangzhou y qué té es una especialidad de Hangzhou?

1. West Lake Longjing. West Lake Longjing se produce en las áreas de Shifeng, Longjing, Wuyunshan y Hupao de West Lake en Hangzhou, Zhejiang. Shifeng produce la mayor cantidad, con un tierno color amarillo y una fragancia duradera. Es conocido como el "primero de Longjing" y es el lago oeste de Longjing de mejor calidad, el primer rayo de frescura y frescura a principios de la primavera.

2. El Jiuqu Hongmei, conocido como Jiuqu Hongmei, es el único té negro producido en Hangzhou. Es una especie de té negro de Kung Fu producido en el municipio de Zhoupu, distrito de Xihu, Hangzhou. Tiene una historia de consumo de productos crudos desde hace casi 200 años. Es uno de los tés tradicionales famosos de Zhejiang. Junto con "West Lake Longjing", "uno rojo y otro verde", conocido como té Xizi Hubin, se ha convertido en los dos tés principales en Hangzhou. El té de ciruela roja de Jiuqu es tan fino como un anzuelo y tiene un color húmedo. Con su forma especial de ser delgada, negra, uniforme y curvada, mejora enormemente la calidad de las hojas de té. La sopa es de color rojo brillante, de sabor delicioso y rico en aroma. Comparable al té negro Keemun, es famoso en toda la ciudad y se ha convertido en otro té famoso en Hangzhou.

3. Osmanthus Longjing es una especialidad de la zona del té de Hangzhou y se basa en el producto de té local del lago Longjing del oeste de Hangzhou. A principios de otoño, se complementa con el famoso osmanthus del lago occidental de Hangzhou, Manjue Longzhi, elaborado cuidadosamente con métodos antiguos.

Osmanthus Longjing es un tipo de té, pero tiene la fragancia y elegancia del té, así como la fragancia fresca del osmanthus. Tiene un sabor dulce y suave y es de alta calidad.

4. La camelia tiene una apariencia tierna y delicada, color verde esmeralda, calidad interior tierna y fragante, sabor fresco, sopa de color verde brillante y hojas de color verde brillante en la parte inferior. Una taza de té Jingshan cuenta la historia del maestro zen Faqin, el fundador del templo Jingshan en la dinastía Tang, quien plantó té, construyó una casa y coleccionó budas. Está la figura de Lu Yu viviendo recluido en Jingshan y haciendo amigos para tomar té, y está la figura de Su Shi que fue a Jingshan cuatro veces a tomar té para ayudar a sus poemas. Los estándares de recolección para las camelias de calidad superior son un capullo y una hoja o un capullo y dos hojas. Se elaboran mediante ventilación, matanza a alta temperatura, recorte y modelado, laminado fino y, finalmente, secado con carbón. Para elaborar 500 gramos de camelias de primera calidad se necesitan aproximadamente 30.000 cogollos frescos, lo que demuestra lo exquisitas y preciosas que son las camelias.