La panacea más barata: ¿comer bolsa de pastor y huevos duros el 3 de marzo?
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El origen de los huevos cocidos con bolsa de pastor el 3 de marzo. Existe una preciosa leyenda sobre "los huevos cocidos con bolsa de pastor el 3 de marzo". Según la leyenda, en el estado de Chu, la gente sufría dolores de cabeza debido al viento y la lluvia. El tercer día de marzo, Shennong pasó por Yunmengze (ahora Xiaogan, Hubei) y vio que los aldeanos tenían un fuerte dolor de cabeza. Encontró huevos silvestres y verduras locales y los cocinó para satisfacer el hambre de la gente. Cuando la gente lo comía, de repente dejaba de dolerles la cabeza. La costumbre de "comer platos locales y huevos duros el 3 de marzo evitará dolores de cabeza durante un año" continúa hasta el día de hoy.
También hay una leyenda: Durante el período de los Tres Reinos, el famoso médico Hua Tuo fue a Miancheng a recolectar medicinas. Un día, mientras se refugiaba de la lluvia en la casa de un anciano, vio que el anciano sufría de dolor de cabeza, mareos, dolor y vergüenza. Hua Tuo inmediatamente diagnosticó al anciano, recogió un puñado de arroz y verduras en el jardín del anciano y le pidió que hirviera los huevos con jugo. El anciano obedeció, tomó tres huevos y se recuperó. A medida que se difundió la historia, la gente empezó a preparar huevos revueltos con arroz y la moda se extendió por las zonas urbanas y rurales. Hua Tuo trató a los ancianos el 3 de marzo, por lo que el plato de huevos duros y arroz del 3 de marzo se fue extendiendo gradualmente y se convirtió en una costumbre.
Las verduras ralladas se llaman “el regaliz de las verduras”, y los huevos son ricos en proteínas y otros nutrientes. Escalfar huevos con verduras ralladas les da un sabor más delicioso.
Debido a que el homófono de bolsa de pastor es "reunir riqueza", según el folclore, el 3 de marzo, cuando se adora a los antepasados, la gente usa los dioses y las riquezas de sus antepasados para lavar la bolsa de pastor fresca y atarla. Haz un manojo pequeño, agrega huevos, dátiles rojos, globos y dos o tres rodajas de jengibre y cocínalo en una olla grande. Toda la familia puede comer un bol y disfrutarlo. Se dice que puede eliminar el reumatismo, eliminar el fuego, aliviar el dolor de cintura y piernas y prevenir la peste primaveral.
Los verdaderos "huevos cocidos con verduras" consisten en lavar la bolsa de pastor, ponerla en una olla, añadir la cantidad adecuada de agua, añadir canela, anís estrellado, polvo de cinco especias, salsa de soja y otros. condimentos y cocinarlo junto con los huevos. Una vez que los huevos estén cocidos, cómelos. Pero... no hay mucha diferencia en la nutrición entre los huevos cocidos en bolsa de pastor y los huevos cocidos con repollo o los huevos cocidos simples. Con el fin de "curar todas las enfermedades", los internautas no deben comer demasiados huevos duros con bolsa de pastor, especialmente las personas con niveles altos de grasa en la sangre y los ancianos, para no absorber demasiado colesterol de la yema del huevo. Se recomienda que estas personas beban agua hervida con platos locales y no huevos duros con platos locales.
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