¿Cuáles son las diferentes formas de cocinar?

1. Wok Wok

El wok es un utensilio de cocina con el que se pueden sacar el máximo partido a los platos. Además de los alimentos a la parrilla, en un wok se pueden preparar una variedad de otros métodos y platos de cocción.

Verduras salteadas

1. Carne salteada (estofada): Lonchas de cerdo salteadas dos veces cocidas, Cerdo estofado, Cerdo desmenuzado sabor pescado salteado, Mapo tofu, salsa Beijing, cerdo desmenuzado, despojos salteados, pollo con chile, costillas de cerdo agridulces, pollo agridulce, pescado estofado, pescado agridulce, etc.

2. Verduras salteadas (guisadas): verduras verdes salteadas, patatas ralladas en vinagre, col picante y agria, col dorada, puerro y huevos salteados, judías secas salteadas. , champiñones salteados, etc.

3. Platos mixtos de carne salteados: cerdo desmenuzado con pimiento verde, nuggets de pollo con patatas al curry, hígado de cerdo con pimiento picante, ternera y cordero desmechados fritos con cebolla y comino, salchicha frita con cebollino, salchicha frita con guisantes, tocino frito con judías verdes, etc.

Arroz frito: arroz frito de Yangzhou, arroz curado al estilo cantonés, arroz frito de colores, arroz frito con huevo, etc.

4. Fideos fritos: Fideos fritos cantoneses, Fideos fritos con salsa de soja, Fideos fritos con curry, Fideos fritos con carne de cerdo desmenuzada, Fideos de arroz fritos, Fideos fritos con ternera de río, Fideos fritos, etc.

5. Fritos: pollo frito, pescado frito, costillas fritas, verduras con tofu frito y pastas fritas variadas.

6. Crepes: tortitas, tortitas de masa horneada, tortitas calientes, tartas, etc.

7. Verduras al vapor: cerdo al vapor, cerdo al vapor, pescado al vapor, marisco al vapor, verduras al vapor, platos de carne al vapor, snacks al vapor, fideos al vapor, arroz, etc.

8. Caldos y panqueques: sopa y tortillas de maíz en la misma olla.

9. Cocinar sopa (pasta) y gachas: cocinar sopa de tomate y huevo, rodajas de verduras y carne. sopa, fideos instantáneos, albóndigas, wonton, masa, bolas de arroz glutinoso, gachas de huevo y carne magra en conserva, gachas de puré de pollo, etc.

10. Platos fritos: gambas estofadas, pescado frito, pollo frito, tofu frito, berenjenas, etc.

2. Sartén

A diferencia de un wok, una sartén de fondo plano puede mantener la forma del plato y evitar que los ingredientes se mezclen entre sí.

Tortilla

1. Tortilla: huevo espejo frito, tortilla de doble cara, torrija, tostada de queso, etc.

2. Tortitas: tortitas dulces, tortitas de cebolla verde, tortitas de arroz glutinoso, tartas, bollos fritos, albóndigas fritas, tortitas de masa frita, cajas de puerros, etc.

3. Freír verduras: freír filete, lonchas de carne, tofu, pescado, verduras, etc.

3. Olla para sopa

Hay muchos tipos de ollas para sopa, y diferentes tipos de ollas para sopa pueden hacer diferentes tipos de sopa.

Sopa de pollo

1. Sopas variadas de carne y verduras: sopas de comida rápida como sopa de cerdo desmenuzada, sopa de tomate y huevo, sopa de algas y huevo, sopa de verduras, sopa de champiñones, etc.

2. Sopa de cazuela: sopa de pollo guisada, sopa de costillas de cerdo guisadas, sopa de ternera y tomate guisada, Tremella guisada, sopa de dátiles rojos y cebada, etc.

3. Claypot: Claypot de pescado salado y berenjenas, tofu relleno, Claypot de costillas, Claypot de pechuga de res, Claypot de raíz de loto, etc.

4. Olla a presión Olla a presión

Carne guisada

1. Platos de carne guisados: guiso rápido de costillas, tripas de cerdo, pechuga de ternera, lumbrera de ternera, ternera. tendón, cordero, tripas de cordero, sopa de pollo, huesos grandes y otros platos que no son aptos para un uso maduro en ollas de sopa comunes.

2.Cocinar sopa: sopa de pollo, sopa de costillas, sopa de ternera, sopa de cordero, etc.

3. Arroz al vapor: arroz blanco, arroz glutinoso, arroz multicereales, frijoles, etc.

4. Verduras estofadas: En una olla a presión se pueden hacer todo tipo de verduras estofadas. El tiempo de fraguado es diferente para los distintos ingredientes.

5. Cocer al vapor: utilizando el soporte de la olla, puede cocinar al vapor carne, verduras, frijoles y otras carnes y verduras que no son fáciles de procesar, lo que puede ahorrar mucho tiempo.