Cómo cocinar pescado seco
Cómo hacer pescado seco delicioso
Pescado seco estofado
Ingredientes: 300 gramos de pescado seco, cantidad adecuada de hojas de ajo
Pasos:
1. Remoje el pescado seco en agua ligeramente salada. Remoje el pescado seco hasta que esté suave, lo que puede diluir muy bien la sal durante aproximadamente 2 horas.
2. A continuación cortamos los ajos en diagonal, ponemos en remojo el pescado seco, lo lavamos y lo cortamos en trozos.
3. Después de calentar la olla a temperatura alta, verter una cantidad adecuada de aceite y freír el pescado a fuego alto. No queremos que el pescado se fría por mucho tiempo. Pescar en aceite y freír hasta que esté fragante.
4. Luego coge el pescado, deja un poco de aceite base y añade los chiles secos, que le darán más sabor.
5. Luego agrega el ajo, sofríe unas cuantas veces, luego agrega los trozos de pescado, luego vierte una cantidad adecuada de caldo, salsa de soja ligera y esencia de pollo y cocina a fuego lento un rato.
6. A continuación añadimos las hojas de ajo, sofreímos uniformemente y los órganos están listos.
Pescado seco al vapor con cacahuetes
Ingredientes: 30g pescado seco, 20g cacahuetes.
Accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de jengibre rallado, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de vino Huadiao, cantidad adecuada de almidón de maíz.
Pasos:
1. Lavamos el pescado seco remojado, luego remojamos los cacahuetes en agua durante 30 minutos, le quitamos la capa de cuero y cortamos el jengibre en tiras.
2. Poner el azúcar y verter la cantidad adecuada de salsa de soja ligera y vino Huadiao.
3. Añade la maicena y el aceite y revuelve uniformemente, luego añade el jengibre rallado.
4. Luego usa la olla arrocera para cocinar el arroz al vapor.