¿Se puede comer la baya de goji si se vuelve húmeda y blanda después de haber estado almacenada durante mucho tiempo?

Después de que la baya de goji se humedezca, si el color solo cambia ligeramente y no hay manchas negras ni manchas de moho en la superficie, puedes seguir comiéndola. Si la baya de goji se vuelve negra y mohosa, no debes seguir comiéndola.

Las propias bayas de goji contienen mucha azúcar. El azúcar del interior se ablandará fácilmente y se pegará tan pronto como entre en contacto con la marea. Además, la baya de goji no debe almacenarse en un ambiente cálido porque se vuelve fácilmente blanda y pegajosa a unos 20 grados centígrados. Además, cuanto más grande es la baya de goji, más azúcar contiene y más fácil es que se vuelva blanda y pegajosa cuando hace calor y humedad. Las bayas de goji más pequeñas tienen menos probabilidades de volverse blandas y pegajosas.

Dado que se puede comer la baya de goji ligeramente húmeda, han surgido nuevos problemas. ¿Qué debo hacer si la baya de goji se vuelve blanda después del rejuvenecimiento? ¿Cómo?

Coloca las suaves bayas de goji en un plato, extiéndelas, sécalas al sol, sécalas al mediodía y guárdalas por la tarde. Si llueve mucho recientemente, puedes secarlo en secadora o en horno de alta temperatura.

Datos ampliados:

Wolfberry es el nombre general de la baya de goji comercial, la baya de goji cultivada en Ningxia y la baya de goji china. La gente de Ningxia suele comer y utilizar la baya de goji como fruta, y la baya de goji es la única variedad incluida en la Farmacopea China de 2010.

La baya de goji de Ningxia es la baya de goji con mayor superficie de plantación en China. La baya de goji de Ningxia se distribuye principalmente en el noroeste de mi país, mientras que la baya de goji china y sus variantes también son comunes en otras zonas.

Si "wolfberry" se refiere al producto básico "wolfberry", básicamente se refiere a la fruta seca y madura de Lycium barbarum de Ningxia; si "wolfberry" se refiere a la planta silvestre de wolfberry en áreas fuera del noroeste, básicamente se refiere a la planta Wolfberry o wolfberry del norte.

El fruto (llamado wolfberry en la medicina china) tiene las mismas funciones medicinales que Ningxia wolfberry; la corteza de la raíz (llamada Digupi en la medicina china) tiene efectos antipiréticos y para aliviar la tos.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Sogou-Wolfberry