¿Puedo comer hamburguesas durante el confinamiento?

Se puede consumir con moderación El método es el siguiente Ingredientes: 4 raciones

150 gramos de harina rica en gluten

15 gramos de mantequilla. /p>

Azúcar fina 20g

15g leche en polvo

3g levadura en polvo

1g sal

95g agua

Complementos

1 lechuga

1 cucharada de miel

4 raíces de alitas de pollo

1 cucharada de sal

Tomate 1 cucharada de salsa de soja

1 cucharada de salsa de soja

1 cucharada de vino de cocina

Una cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco

1/2 cucharada de pimienta blanca

2 cucharadas de aceite vegetal

Paso 1 Cómo hacer hamburguesas de pollo

Poner 150 gramos de harina rica en gluten, 15 Se mezclan gramos de leche en polvo, 20 gramos de azúcar fina y 3 gramos de levadura en polvo, 1 gramo de sal y 95 gramos de agua y se amasan hasta obtener una masa suave, luego se agregan 15 gramos de mantequilla y se continúa amasando la masa hasta obtener etapa de expansión para la primera fermentación

Ilustración del Paso 2 Hamburguesa de Pollo

Desinfla la masa cocida, luego divídela en trozos pequeños de unos 50 gramos cada uno y déjala reposar durante 15 minutos. Toma un pequeño trozo de masa y enróllalo hasta formar una tortita ovalada.

Paso 3 Recetas caseras de hamburguesa de pollo

Envuelve bien la masa entre tus manos y dale forma redonda. y aplica mantequilla en el molde

Paso 4: Receta sencilla de hamburguesas de pollo

Mete la masa redonda amasada en el molde para la segunda fermentación. Después de que suba, pincela la superficie con huevo. lavar

Paso 5 Cómo comer hamburguesas de pollo

Espolvorear con sésamo blanco y precalentar el horno Hornear a 180 grados durante 15 minutos

Paso 6 Cómo hacer hamburguesas de pollo

Deshuesar las raíces de las alitas lavadas y reservar

Paso 7 Cómo freír hamburguesas de pollo

Añadir salsa de soja y vino de cocción y mezclar bien

Paso 8 Cómo cocinar hamburguesas de pollo

Vierta la salsa de tomate y mezcle bien, luego agregue miel y continúe mezclando

Paso 9: Cómo guisar hamburguesas de pollo

Agrega sal y pimienta blanca y mezcla bien con las manos, deja marinar por más de 20 minutos

Paso 10: Cómo guisar hamburguesas de pollo

Vierte aceite en una sartén caliente , agrega las raíces de las alitas marinadas y fríe hasta que estén doradas por ambos lados

Paso 11: Cómo sofreír hamburguesas de pollo

Toma un panecillo pequeño y córtalo por la mitad, ponle las encima lechuga lavada y escurrida, colocar encima el pollo frito, poner encima otra capa de lechuga y abrochar encima el pan cortado