Cómo hacer arroz con ñame japonés, cómo hacer arroz con ñame japonés

Ingredientes: 1 ñame japonés, clara de 1 huevo, 50 cc de agua de flor de katsuobushi, cantidad adecuada de champiñón deslizante (o sustituirlo por otros hongos pequeños), cantidad adecuada de flor de katsuobushi, 3~5 gotas de ñame japonés salsa de soja, una pequeña cantidad de cebolla verde picada y una pequeña cantidad de mostaza

Método:

1. Pelar el ñame y luego molerlo en un recipiente para moler hasta obtener unos 40 g de. pasta de ñame;

2. Vierte la clara de huevo y el agua de flor de bonito en la pasta de ñame, y añade unas gotas de salsa de soja al gusto;

3. pasta de ñame sazonada uniformemente;

4. Pon una cantidad adecuada de hojuelas de bonito en la sartén y caliéntala ligeramente;

5. los fideos de arroz;

6. Disponer las setas correderas, las hojuelas de bonito, la cebolleta picada, la mostaza, etc. También puedes añadir 1 huevo de codorniz pequeño.