Tabúes sobre el hongo negro
1. Los hongos y los caracoles de campo no deben comerse juntos: desde la perspectiva de las propiedades medicinales de los alimentos, los caracoles de campo fríos encuentran hongos resbaladizos, que no favorecen la digestión y no deben comerse juntos.
2. Los pacientes con hemorroides no deben comer hongos y faisán juntos: el faisán es menos tóxico y comerlos juntos puede inducir fácilmente el sangrado de las hemorroides.
3. Los hongos no se deben comer junto con el pato salvaje: el pato salvaje tiene un sabor dulce y fresco y es fácil de digerir.
4. El rábano y los hongos no se pueden comer juntos: No coma hongos al comer rábanos. Comerlos juntos puede causar dermatitis.
Datos ampliados:
Tabúes para cocinar hongos negros: Los hongos secos se deben remojar en agua tibia antes de cocinarlos. Las partes que aún queden apretadas después del remojo no se deben comer.
1. Coloque el hongo negro en agua tibia, luego agregue sal y déjelo en remojo durante media hora para que el hongo negro se ablande rápidamente.
2. y luego agregue dos cucharadas de almidón y revuelva. Esto elimina pequeñas impurezas y arena residual del hongo negro.
Contraindicaciones: El hongo es resbaladizo. Las personas con diarrea crónica deberían comer más, de lo contrario los síntomas de la diarrea se agravarán. Las personas con heces blandas no deben comer hongos negros. Está estrictamente prohibido comer hongos negros mohosos y podridos para evitar intoxicaciones.
People's Daily Online - ¿Qué no se puede comer con el hongo negro? Valor nutricional del hongo negro
People's Daily Online - Salud: Comer hongos como este te matará. Tabúes dietéticos del hongo negro 4
Tabúes de comer hongo negro
Los tabúes del hongo negro son los siguientes: el hongo no se puede comer con rábano, Ophiopogon japonicus, caracol, caracol de campo, faisán, pato salvaje, té y otros alimentos.
Hongo negro + rábano: Comer rábano y hongo negro juntos puede provocar fácilmente alergias en la piel, especialmente en personas con constituciones sensibles, que pueden provocar fácilmente dermatitis. Hongo + Ophiopogon japonicus: Ophiopogon japonicus y el hongo son similares. Comerlos juntos puede provocar opresión en el pecho.
Hongo + caracola: La caracola es de naturaleza fría y el hongo es resbaladizo. Comer caracola y hongo negro juntos no favorece la digestión y puede provocar hinchazón. Hongo negro + caracol de campo: desde la perspectiva de las propiedades medicinales de los alimentos, los caracoles de campo fríos no favorecen la digestión cuando se encuentran con hongos resbaladizos, por lo que los hongos y los caracoles de campo no deben comerse juntos.
Hongo negro + faisán: el faisán no es muy tóxico. Comer tanto hongo negro como faisán puede inducir fácilmente el sangrado de hemorroides, por lo que el hongo negro y el faisán no deben comerse juntos, especialmente las personas con hemorroides deben prestar atención. Datos ampliados:
1. Las mujeres embarazadas no son aptas para comer hongos. Las mujeres embarazadas no deberían comer más hongos. Los hongos pueden promover la circulación sanguínea. El consumo excesivo de hongos por parte de mujeres embarazadas puede provocar fácilmente un aborto espontáneo, por lo que las mujeres embarazadas deben tratar de no comer hongos.
2. Las personas con mala digestión no son aptas para comer hongos. Los hongos son ricos en fibra dietética y pueden causar diarrea fácilmente. Por lo tanto, las personas con mala función digestiva y bazo y estómago débiles deben comer menos hongos, de lo contrario pueden provocar flatulencias, diarrea y otras molestias. 3. Las personas con alergias que no son aptas para comer hongos deben comer menos hongos frescos. Los hongos frescos contienen porfirinas fotosensibles, que pueden causar dermatitis solar después del consumo. Además, el hongo ha sido procesado y secado, y la mayoría de las porfirinas se descomponen durante el consumo. exposición, que es segura.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu - Hongo.
Tabúes del hongo negro
Valor nutricional
1. El hongo negro es extremadamente rico en hierro. El consumo regular de hongo negro puede nutrir la sangre y mejorar la piel. Rubio y brillante, puede prevenir y tratar la anemia por deficiencia de hierro;
2. El hongo negro contiene vitamina K, que puede reducir los coágulos sanguíneos, prevenir la trombosis y prevenir la aterosclerosis y las enfermedades coronarias.
3. La goma del hongo negro puede absorber y concentrar el polvo y las impurezas que quedan en el sistema digestivo humano y excretarlos fuera del cuerpo, limpiando así el estómago y los intestinos.
4. digerir la fibra Tiene la función de disolver y derretir pelos no digeribles, paja, aserrín, arena, virutas de metal y otras materias extrañas. Comido accidentalmente. Por tanto, es un alimento saludable indispensable para los trabajadores de la minería, la industria química y la industria textil.
5. También tiene un importante efecto disolvente de cuerpos extraños endógenos como cálculos biliares y renales.
6. El hongo negro contiene sustancias activas antitumorales que pueden mejorar la inmunidad humana y su consumo regular puede prevenir y combatir el cáncer.
Personas aplicables
Es adecuado para pacientes con enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y litiasis, especialmente para personas con deficiencia de hierro, mineros, trabajadores metalúrgicos, trabajadores textiles y peluqueros con enfermedades hemorrágicas; y Las personas con diarrea no deben comer o comer menos; las mujeres embarazadas no deben comer más.
Cosas a tener en cuenta
Los hongos no se deben comer junto con los caracoles. En términos de propiedades medicinales alimentarias, los caracoles fríos y los hongos negros resbaladizos no favorecen la digestión y no deben comerse juntos.
Las personas que padecen hemorroides no deben comer hongos negros y faisán juntos. El faisán es menos tóxico y comerlos juntos puede provocar que las hemorroides sangren fácilmente. Los patos salvajes no deben comer hongos. El pato salvaje tiene un sabor dulce y es fresco por naturaleza, lo que lo hace propenso a la indigestión.
El hongo se debe remojar en agua fría, y el tiempo de remojo depende de la calidad del hongo. Para ahorrar tiempo, muchas personas remojan el hongo negro en agua tibia, de modo que se pierden los nutrientes y la goma del hongo negro.
No se deben comer hongos con nada. Haga un balance de los cuatro tabúes de comer hongos.
Caracoles, faisanes, patos salvajes, rábanos.
1. Los hongos y los caracoles no se deben comer juntos.
Los caracoles y los hongos resfriados no favorecen la digestión y no deben comerse juntos.
2. Los hongos y el faisán no se deben comer juntos.
Los faisanes son menos tóxicos y comerlos juntos puede provocar fácilmente que sangren las hemorroides.
3. Los hongos no deben consumirse junto con patos salvajes.
El pato salvaje tiene un sabor dulce y fresco y es de fácil digestión.
4. El rábano y los hongos no se pueden comer juntos.
Deja de comer rábanos y hongos. Comerlos juntos puede causar dermatitis.
Datos ampliados:
Tanto el hongo negro como el hongo negro tienen el efecto de prevenir la formación de lipofuscina, y son alimentos tanto de longevidad como antienvejecimiento. Al mismo tiempo, ambos tipos de hongos negros contienen polisacáridos, que tienen efectos inmunoestimulantes y antivirales. Sin embargo, debido al diferente contenido de nutrientes, los efectos en el cuerpo humano después del consumo siguen siendo diferentes.
El hongo negro es rico en vitamina D, que puede prevenir la pérdida de calcio y es muy beneficioso para el crecimiento y desarrollo. Los fosfolípidos que contiene tienen el efecto de fortalecer el cerebro y calmar los nervios, y son adecuados para personas de mediana edad y mayores. La medicina tradicional china cree que el hongo negro tiene los efectos de humedecer los pulmones, promover los fluidos corporales, reponer el qi y la sangre, nutrir los riñones y reponer la esencia, y es adecuado para personas con sistemas respiratorios débiles.
Canal de Salud Online Diario del Pueblo - ¿Qué alimentos no se pueden comer con hongos?
¿Cuáles son los tabúes sobre comer hongo negro?
1. Los pacientes con accidente cerebrovascular hemorrágico deben tener cuidado al comer hongos negros. El hongo negro es muy común en nuestras vidas y se conoce como la "aspirina en los alimentos".
El consumo regular de hongo negro puede inhibir la agregación plaquetaria y reducir los niveles de colesterol en sangre, lo que resulta muy beneficioso para la prevención y el tratamiento de enfermedades coronarias, arteriosclerosis y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Aunque el hongo negro tiene muchos beneficios, los pacientes con accidente cerebrovascular hemorrágico deben consumirlo con precaución debido a su mala función de coagulación.
2. El hongo negro debe cocinarse antes de poder comerlo. Hay muchas formas de comer hongo negro. A muchas personas les gusta comer hongos negros fríos, pero debes prestar atención a los hongos negros cuando los comes. Hay una sustancia llamada nucleósido de purina en el hongo negro, llamada polisacárido del hongo negro.
Tiene una fuerte actividad anticoagulante, antiagregante plaquetaria y efectos antitrombóticos. Cabe señalar que sólo después de cocinar el hongo negro a alta temperatura se puede mejorar la solubilidad de la fibra dietética y el polisacárido del hongo negro, lo que ayudará en la absorción y utilización. Por lo tanto, el hongo negro debe cocinarse y no remojarse en agua ni comerse directamente.
3. Las personas con dislipidemia deben prestar atención a los beneficios para la salud de comer hongos negros, pero los amigos con dislipidemia deben prestar atención a comer hongos negros. Las personas con dislipidemia a menudo comen hongo negro como terapia dietética, pero solo se puede usar como medio auxiliar además del tratamiento farmacológico y se puede comer de 2 a 3 veces por semana.
4. Tenga cuidado al comprar hongos negros. Los hongos negros tienen el mismo aspecto, pero en realidad hay bastantes diferencias. Si desea comer hongos negros de alta calidad, debe prestar atención al elegir. Las flores del hongo negro son pequeñas y rotas, las mazorcas son gruesas y gruesas o las rodajas son duras, la pulpa es fina y húmeda, la superficie es oscura, el cuerpo es pesado y las flores son grises o marrones.
Al comprar hongo negro, debes elegir hongo negro seco que sea grande, de tamaño mediano, de color negro claro, sin rizos duros, con una fragancia clara y sin impurezas. No mezcle hongos negros con otras impurezas.
Coge una cantidad adecuada de hongo negro y mastícalo un poco, deberás sentir la fragancia. Si tiene sabor astringente significa que ha sido remojado en alumbre.
Dulzura mezclada con agua de caramelo. El olor a álcali proviene del remojo en agua alcalina.
Hay muchos hongos negros falsos en la vida. Por supuesto, los hongos negros falsos no son buenos para la salud, por lo que todos deberían aprender algunos métodos para seleccionar hongos negros. Las adulteraciones comunes del hongo negro incluyen sal, salmuera, alumbre, álcali, azúcar, pasta de almidón, urea, aserrín, arena, etc.
El sulfato de sodio en salmuera afectará a la digestión y absorción de los alimentos. El sulfato de aluminio y potasio, componente principal del alumbre, puede irritar las mucosas y provocar vómitos.
La urea se puede convertir en nitrito, lo que puede provocar intoxicación por metahemoglobina. El nitrito es aún más peligroso si se combina con aminas para formar el carcinógeno nitrato de amonio. Por tanto, el hongo negro adulterado no se puede comer.
5. Debes tener habilidades para cocinar hongos negros. Si quieres comer hongos negros nutritivos y deliciosos, todos deben dominar algunas habilidades culinarias y no puedes freír hongos negros a voluntad. Los hongos secos se deben remojar en agua tibia antes de cocinarlos. Las partes que aún estén apretadas después del remojo no se deben comer.
Pon el hongo negro en agua tibia, luego agrega sal y déjalo en remojo durante media hora para ablandar rápidamente el hongo negro; pon el hongo negro en agua tibia, agrega dos cucharadas de almidón y revuelve. Esto elimina pequeñas impurezas y arena residual del hongo negro.
6. No ingerir alimentos que contengan hongos. Como dice el refrán, comida y comida se complementan. Por lo tanto, a la hora de comer hongos, también debes saber qué alimentos se pueden combinar con ellos y cuáles no. Tiene efectos anticoagulantes y no es adecuado para personas con trastornos hemorrágicos.
Las mujeres embarazadas no deben comer demasiado. Los hongos no se deben comer junto con los caracoles. En términos de propiedades medicinales alimentarias, los caracoles fríos y los hongos negros resbaladizos no favorecen la digestión y no deben comerse juntos.
Las personas que padecen hemorroides no deben comer hongo negro y faisán juntos. El faisán es menos tóxico y comerlos juntos puede provocar que las hemorroides sangren fácilmente. Los patos salvajes no deben comer hongos. El pato salvaje tiene un sabor dulce y es fresco por naturaleza, lo que lo hace propenso a la indigestión.
¿Cuáles son los tabúes sobre comer hongos?
Tabúes dietéticos del hongo negro 1. Los pacientes con accidente cerebrovascular hemorrágico deben tener cuidado al comer el hongo negro, conocido como la "aspirina de los alimentos".
El consumo regular de hongo negro puede inhibir la agregación plaquetaria y reducir los niveles de colesterol en sangre, lo que resulta muy beneficioso para la prevención y el tratamiento de enfermedades coronarias, arteriosclerosis y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Aunque el hongo negro tiene muchos beneficios, los pacientes con accidente cerebrovascular hemorrágico deben consumirlo con precaución debido a su mala función de coagulación.
2. Los hongos deben cocinarse antes de comerlos. Hay una sustancia llamada nucleósido de purina en el hongo, llamada polisacárido del hongo. Tiene una fuerte actividad anticoagulante, agregación antiplaquetaria y efectos antitrombóticos.
Cabe señalar que solo después de cocinar el hongo negro a alta temperatura se puede mejorar la solubilidad de la fibra dietética y el polisacárido del hongo negro, lo que ayudará en la absorción y utilización. Por lo tanto, el hongo negro debe cocinarse y no remojarse en agua ni comerse directamente. 3. Las personas con dislipidemia deben prestar atención a las personas con dislipidemia. Comer hongos puede desempeñar un papel terapéutico, pero solo se puede utilizar como auxiliar además del tratamiento farmacológico. Se puede consumir de 2 a 3 veces por semana.
4. Nunca comas alimentos que no sean aptos para el hongo negro. Tiene efecto anticoagulante y no debe ser consumido por personas con trastornos hemorrágicos. Las mujeres embarazadas no deben comer demasiado.
Los hongos no se deben comer junto con los caracoles. En términos de propiedades medicinales alimentarias, los caracoles fríos y los hongos negros resbaladizos no favorecen la digestión y no deben comerse juntos. Las personas que padecen hemorroides no deben comer hongos negros y faisán juntos. El faisán es menos tóxico y comerlos juntos puede provocar que las hemorroides sangren fácilmente.
Los hongos no deben consumirse junto con patos salvajes. El pato salvaje tiene un sabor dulce y es fresco por naturaleza, lo que lo hace propenso a la indigestión.