Confucio dijo, ¿puedes comer hongos?
El contenido de grasa de los hongos shiitake secos es de aproximadamente 3, el valor de yodo graso es de 139 y es rico en ácidos grasos insaturados, de los cuales el ácido linoleico y el ácido oleico alcanzan el 90. Debido a que los hongos shiitake son ricos en ácidos grasos esenciales, no solo pueden reducir los lípidos en sangre, sino que también ayudan a reducir el suero y el colesterol e inhiben la trombosis arterial. [2]
Los hongos shiitake secos contienen una variedad de minerales, incluidos 124 ㎎ de calcio, 415 ㎎ de fósforo y 26 ㎎ de hierro, que pueden usarse como una buena fuente de suplementos de calcio, hierro y fósforo. . Además, los hongos shiitake también contienen oligoelementos como manganeso, zinc, cobre, magnesio y selenio. , puede mantener el metabolismo normal del cuerpo, prolongando así la vida humana, y tiene un buen efecto preventivo y terapéutico sobre el crecimiento y desarrollo de los niños en algunas áreas con deficiencia de minerales. El contenido de carbohidratos de los hongos shiitake secos llega a 54, lo que varía ligeramente en diferentes regiones y cepas. Además de polisacáridos, trehalosa, glucosa, glucógeno, pentosanos y manitol, contiene hemicelulosa como la mayoría de los carbohidratos. Los hongos secos contienen una variedad de vitaminas, de las cuales la vitamina B10.07㎎, la vitamina B21.13㎎, la niacina 18.9㎎ y la vitamina C son menores. Según las investigaciones, los hongos shiitake también contienen ergosterol y trehalosa. El primero se puede convertir en vitamina D bajo la luz solar. Por lo tanto, los hongos shiitake son uno de los alimentos importantes contra el raquitismo.
En el segundo mes, el cuerpo materno está débil y la función gastrointestinal es relativamente pobre:
Primero, opte por comer una sopa caliente, fácil de digerir y rica en proteínas. alimentos, como sopa de pollo con huesos negros, sopa de huesos, sopa de carpa cruciana, etc.
En segundo lugar, coma más frutas y verduras frescas;
En tercer lugar, puede cocinar algunas gachas nutritivas, como gachas de dátiles rojos, gachas de arroz negro con maní, gachas de carne magra, gachas de verduras, etc. Tiene el efecto de nutrir la sangre y el qi, aumentar la nutrición y ayudar al cuerpo a recuperarse y descargar la leche después del parto.
4. Durante el período de lactancia, se debe evitar comer alimentos fríos, grasosos, picantes y otros alimentos irritantes.
Durante la lactancia, se debe prestar atención al descanso, evitar la fatiga, garantizar un sueño adecuado, mantener un estado de ánimo feliz y un ambiente confortable e insistir en la lactancia.