Cómo hacer gofres de frutas sin aceite y sin azúcar, cómo hacerlos deliciosos

¿Ingredientes?

Una pieza de fruta

Una cantidad adecuada de leche

1/2 taza de harina

Un huevo

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¿Cómo hacer muffins de frutas sin aceite y sin azúcar?

Separa la clara y la yema. Agrega harina y leche a las yemas de huevo.

Utiliza una espátula para mezclar uniformemente y conseguir un estado libre de partículas. En este punto, la masa tiene una consistencia ligera, pero no es particularmente espesa porque hay que agregar puré de plátano. Determina si necesitas agregar más polvo o leche según la consistencia.

Triture los plátanos hasta obtener un puré. Por supuesto, lo mejor sería tener un procesador de alimentos. Si no, puedes hacer lo que hice yo, meterlo en una bolsa de plástico (es mejor usar dos capas para evitar que se rompa) y usar un rodillo para presionarlo hasta formar una pasta. O exprima jugo de naranja en la masa para hacer gofres de naranja.

Añade el puré de plátano a la masa y revuelve uniformemente.

Batir las claras a punto de nieve (el batidor tendrá una pequeña punta cuando lo sujetes~). Es mucho más fácil utilizar un batidor de huevos automático. Si no tienes uno, úsalo como ejercicio para fortalecer tus brazos.

Vierte la masa en las claras batidas y mezcla uniformemente. ¡Nuestra masa finalmente está lista!

Versión fuente eléctrica: Precalienta la fuente eléctrica y rocía una capa de aceite en la superficie para evitar que se pegue al fondo (¡simplemente usa una fuente si no quieres aceite!) . Vierte la masa y tapa el molde para horno eléctrico.

Versión sartén: Precalienta la sartén a fuego alto, luego baja a fuego lento y vierte un cucharón de masa. Al verter, viértalo en un lugar para que la masa se extienda automáticamente y adopte una forma redonda. Lo mejor es tener una cocina de inducción para asegurar un calentamiento uniforme. Si no tienes cocina de inducción, precalienta la olla a fuego alto y colócala sobre un paño de cocina frío para que se enfríe.

Cuando se formen burbujas en la superficie le damos la vuelta y sírvelo en otros 30 segundos.

La ventaja del molde para hornear eléctrico es que puede saltar por sí solo y ¡no es necesario darle la vuelta!

¡Sácalo y agrega tu salsa favorita! Empiece a comer ~

Consejos

1. Perdóneme por no anotar la dosis específica. Pero, de hecho, siempre que la masa alcance un cierto estado, la dosis específica es una nube ~ (¡porque no tengo báscula!)

2. y busco un IG bajo, así que no agregué azúcar; si te gusta más dulce, agrega más azúcar o rocía jarabe de arce al final.

3. La dosis es para una persona.

4. ¡Las claras de huevo deben estar completamente batidas para asegurar que los gofres queden esponjosos!