Los efectos de la carambola y cómo comerla
El efecto de la carambola es 1. Agrega nutrientes.
La carambola contiene gran cantidad de azúcar, vitaminas, ácidos orgánicos, etc. , es una sustancia importante en las actividades de la vida humana. Si se consume con regularidad, puede complementar la nutrición del cuerpo y mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades.
2. Diuresis, resaca, producción de líquido corporal y saciar la sed.
La carambola es rica en azúcar, vitamina C y ácidos orgánicos, y su rico jugo puede reponer rápidamente el agua del cuerpo, saciar la sed y eliminar el calor interno o la intoxicación por alcohol con la orina.
3. Armonía y digestión
El jugo de carambola contiene gran cantidad de ácido oxálico, ácido cítrico, ácido málico, etc. , puede aumentar la acidez del jugo gástrico, promover la digestión de los alimentos y lograr el efecto de neutralizar la digestión.
Alivia el calor y alivia el dolor de garganta
La fruta carambola contiene una gran cantidad de componentes volátiles, carotenoides, azúcares, ácidos orgánicos y vitaminas B y C, que pueden eliminar la inflamación de garganta y las úlceras bucales. , previene el dolor de muelas por viento y fuego.
Cómo comer carambola: Carambola y lentejas guisadas con carne magra.
Eficacia: Produce líquidos corporales y calma la sed, elimina el calor y favorece la humedad.
Ingredientes: 2?3 carambolas, 300g a 400g de magro de cerdo, 30g de lentejas, 1 zanahoria, 2 dátiles confitados, 3 rodajas de jengibre.
Elaboración: Lavar la carambola, cortar las rodajas angulares y cortar en trozos pequeños para su uso posterior. Lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en trozos. Lavar las lentejas y dejarlas en remojo hasta que estén ligeramente blandas. Pele los dátiles confitados y reserve. Lavar la carne magra y cortarla en trozos. Pon todos los ingredientes en una cazuela de barro y añade 2000 ml de agua (unos 8 tazones de agua). Llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, luego agregar sal.
Carne magra guisada con carambola e higos
Eficacia: Contiene pulmones y favorece la producción de líquidos, fortalece el bazo y humedece los intestinos.
Materiales: 2?3 trozos de carambola, 300g a 400g de magro de cerdo, 1 zanahoria, 4 trozos de higos secos? Cinco o tres rodajas de jengibre.
Elaboración: Lavar la carambola, cortar las rodajas angulares y cortar en trozos pequeños para su uso posterior. Lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en trozos. Lavar los higos, lavar la carne magra y cortar en trozos. Pon todos los ingredientes en una cazuela de barro y añade 2500 ml de agua (unos 10 tazones de agua). Llevar a ebullición a fuego alto, bajar a fuego lento, cocinar a fuego lento durante aproximadamente 2 horas y agregar sal.
¿Cuáles son los tabúes sobre el consumo de carambola? La carambola contiene neurotoxinas que sólo pueden provocar eructos y vómitos después del consumo, pero si la toxina se propaga al cerebro, puede causar confusión o incluso la muerte.
La carambola también contiene ácido oxálico, que es una sustancia ligeramente tóxica. Algunos pacientes con enfermedad renal no pueden excretar ácido oxálico después de comer carambola. Además, el ácido oxálico se combinará con los iones de calcio en el cuerpo humano para formar cálculos. Se señala que los pacientes con enfermedad renal pueden intoxicarse si ingieren una. pequeña cantidad. Los pacientes pueden experimentar síntomas de pérdida del conocimiento después de haber sido envenenados, pero en general las personas sanas no tienen problemas para comer. Hay aproximadamente 2,6 millones de pacientes con enfermedad renal crónica en Taiwán, y algunos incluso están sometidos a diálisis renal y pueden comer accidentalmente carambola y envenenarse. Actualmente la comunidad médica desconoce la neurotoxina presente en la carambola y no existe ningún antídoto. Sólo puede excretarse mediante diálisis renal con carbón activado. Por lo tanto, las personas con enfermedades como hipertensión arterial y diabetes deben prestar atención a su función renal antes de comer. Las personas con función renal deficiente no deben comer carambola.