¿De qué está hecho el tofu japonés? ¿Cómo hacer un delicioso tofu japonés?
El tofu japonés es un alimento muy especial. En realidad se parece más a un huevo, por eso también se le llama tofu de huevo. Este tipo de tofu es bastante común en la vida y hay muchas formas de prepararlo. Aprendamos juntos sobre esto. Descubramos de qué ingredientes está hecho el tofu japonés.
¿De qué está hecho el tofu japonés?
El tofu japonés también se llama tofu de huevo y tofu tamagoya. Su textura es similar al tofu. Utiliza huevos como materia prima principal, complementados con. agua pura, proteína vegetal y natural Elaborado con condimentos refinados, tiene la suavidad y ternura del tofu y la deliciosa fragancia de los huevos. Es un alimento tradicional de proteína vegetal de alta calidad.
Cómo hacer un delicioso tofu japonés
Ingredientes: tofu japonés, almidón de maíz, aceite de cocina, salsa picante, chile, cebolla, jengibre, ajo, pimienta, salsa de soja ligera, sal, Azúcar, aceite de cocina
Preparación:
1. Saca el tofu japonés de la bolsa y córtalo en cilindros un poco más gruesos.
2. Poner el almidón en un plato, poner encima el tofu japonés y cubrirlo uniformemente con una capa de harina.
3. Enciende el fuego, calienta el aceite en la sartén, fríe el tofu japonés a fuego lento hasta que esté dorado por ambos lados, coloca en un plato y reserva.
4. Picar el jengibre, el ajo, la cebolla verde y el pimiento, cortar el pimiento verde en tiras, cortar los tomates con un cuchillo en cruz, pelarlos con agua caliente y cortarlos en trozos pequeños para después usar.
5. Ajustar la salsa: Poner en un bol una cantidad adecuada de sal, azúcar, salsa de soja light, pimienta y almidón, añadir una pequeña cantidad de agua, mezclar bien y reservar.
6. Vierta aceite en la olla, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y el chile y sofría hasta que esté fragante.
7. Añade la salsa de chile y continúa salteando hasta que suelte el aroma. Luego agrega el pimiento verde rallado y los tomates y sofríe a fuego lento hasta que los tomates queden suaves y blandos.
8. Luego vierte la salsa preparada anteriormente en la olla, sofríe un rato, luego agrega el tofu japonés frito, sofríe uniformemente a fuego medio hasta que se reduzca el jugo y espolvoréalo antes. sacándolo de la olla solo cebolla de verdeo picada.
Contenido nutricional del tofu japonés
El tofu japonés es muy nutritivo. Cada 100 gramos de tofu japonés contiene los siguientes nutrientes: 21 calorías, 3,72 gramos de carbohidratos y 0,66g de proteínas. grasa 0,72 mg, fibra dietética 0,78 g, vitamina C13,2 mg, vitamina B10,03 mg, vitamina B20,01 mg, niacina 0,36 mg, vitamina E0,68 mg, sodio 0,66 mg, magnesio 22,2 mg, fósforo 13,2 mg, potasio 125,4 mg, calcio 60,6 mg, hierro 0,48 mg, zinc 0,39 mg, manganeso 0,03 mg, selenio 0,3 mg, cobre 0,08 mg.
Formas habituales de cocinar tofu japonés
Debido a que el tofu japonés es relativamente tierno, no se debe freír demasiado. Es apto para estofado o guisado. La forma más famosa de comerlo. es tofu chisporroteante.
El tofu japonés tiene un sabor muy tierno y una textura similar a la del tofu. El tofu japonés se puede utilizar para preparar una variedad de platos deliciosos, como estofados, estofados, etc. Sin embargo, el tofu japonés es relativamente tierno y fácil de romper, por lo que debes tener cuidado al cocinarlo.