¿Qué hacer con la piña algún día?
Mi familia era muy pobre cuando yo era niño. Mirando hacia atrás, todavía tengo hambre, como si no hubiera comido lo suficiente. Y la mayoría de las comidas que comía no contenían vegetales, y mucho menos carne ni aceite. Es solo que puedes tener un poco de verde en tus comidas cada primavera y puedes comer un poco de carne o arroz pilaf cada Año Nuevo. Ahí es cuando somos más felices. Recuerdo que en primavera, la primera verdura silvestre que creció en mi ciudad natal se llamó Tianpineapple English. Esta verdura silvestre se puede comer cuando crece por primera vez, pero no cuando crece. En ese momento, la tarea de nuestros hijos era llevar una pequeña canasta y una pala a los campos y a los camellones para encontrar las piñas recién germinadas. Sus hojas se extienden en semicírculo, siendo las dos primeras y las cuatro últimas de color verde claro y brillantes cerca de las raíces. Y es gordito, lo que nos da hambre con sólo mirarlo. Excavamos de nuevo, lavamos la tierra y nos sumergimos en agua limpia. Al cocinar, antes de cocinar los fideos, sacamos la grasa y las piñas blancas y las echamos en la olla. Cocine durante tres o dos minutos y luego estará listo. Cuando se abre el bote, ya está lista la delicia que llevamos esperando toda la temporada. Aunque era solo sopa de fideos con un poco de vegetales silvestres, para nosotros ese fue el momento más raro. Es una pena que este vegetal silvestre haya crecido y se haya convertido en anciano en poco tiempo. Es tan amargo que ya no puedo comerlo. Tuve que desenterrar otras hortalizas silvestres, como los brotes de leche de yegua, el ajenjo, la azucena, los guisantes de oveja... He comido casi todo lo que puedo comer, entre las cuales la azucena es la más consumida. El día antes de la partida, los mayores comenzaron a organizarse bajo la guía de sus padres. Cada uno preparó una canasta grande, una pala pequeña y una cuerda. Los padres también prepararon raciones para un día para sus hijos. Dijeron que estaba bueno, pero en realidad eran solo bollos negros al vapor, fideos fritos (cebada de las tierras altas salteada y molida en fideos), comida frita, comida seca, ramen (suelto). arroz)... Porque en esa época tenía que comer todos los días todos los días. Me levantaba temprano antes de que se encendiera la luz y mis padres me instaban a hacerlo. Luego, bajo el liderazgo de varios niños mayores, partí en la oscuridad. Cuando llegué a mi destino, ya era mediodía. Después de almorzar (mi propia ración), actué rápidamente y recogí vegetales silvestres a una distancia de menos de 20 metros. Hay tantas azucenas allí que puedo cavar una canasta grande en medio día. Siempre que la canasta esté llena de azucenas. Al observar el paisaje a ambos lados del río Wanhe, hay un cinturón largo e interminable de bosque de Elaeagnus elegans, de unos dos kilómetros de ancho. Cuanto más te acercas a la orilla del río, más húmedo se vuelve el suelo y más malezas y vegetales silvestres hay. Una gran superficie de azucenas crece en el cinturón forestal a 50 metros de la orilla. Cuando subes por la orilla del río, puedes ver que el río está casi seco. Solo hay algo de agua cerca de las zonas bajas a ambos lados del río y la arena es de un azul húmedo. El terraplén interior se cubre de vez en cuando con exuberantes pilares de mimbre a ambos lados. También estábamos intoxicados, jugando al escondite, doblando sauces, cavando arena, inclinándonos ante el agua clara y olvidándonos de nosotros mismos y regresando a casa. No fue hasta que el anciano organizador gritó una y otra vez que nos dimos cuenta de que ya era. tarde. Rápidamente terminamos las raciones que trajimos, atamos la canasta de alimentos, recogimos la canasta de alimentos, nos llamamos unos a otros y emprendimos el camino a casa. Ya era de noche cuando llegué a casa y mi madre estaba parada fuera del pueblo, mirando a mi alrededor, esperándome angustiada. Nosotros también estamos muy cansados. Cuando llegamos a casa, comimos un poco y nos quedamos dormidos. ¡Qué sueño tan profundo! Al día siguiente, toda la familia limpió, lavó y secó los lirios de día recogidos. En los días siguientes, el arroz contenía verduras, que siempre resultaban mucho más fragantes de lo habitual. Unos días más tarde, el domingo, comenzó de nuevo la recolección y excavación a gran escala de vegetales silvestres, y este ciclo continuó hasta que los azucenas envejecieron o no hubo más azucenas. Ahora como todo tipo de verduras, pero no puedo olvidarme de esta flor amarilla silvestre. No puedo olvidar el olor de esta flor amarilla silvestre. Todavía tiene una ligera fragancia, un toque amargo y un toque de dulzura. Siempre pensé que esta era la mejor y más deliciosa verdura que jamás había comido. Cada vez que vuelvo a mi ciudad natal, hago todo lo posible por encontrar algunas flores amarillas silvestres para probar, incluso si están secas. A menudo me pregunto, en ese año en el que no teníamos suficiente para comer y éramos extremadamente deficientes desde el punto de vista nutricional, ¿crecimos los seis hermanos sanos y fuertes? ¿Tiene algo que ver con comer vegetales silvestres en primer lugar? Esta verdura silvestre puede nutrirnos como la medicina herbaria china y alimentarnos como alimento. ¡Quizás esto sea lo que no podemos olvidar!