¿Cuáles son algunas sopas saludables para comer en primavera?
1. Sopa de cebada y patas de cerdo
Eficacia: fortalece el bazo y el estómago, elimina la humedad y fortalece la cintura.
Ingredientes: 30g de pepitas de coix, aproximadamente media manita de cerdo limpia.
Elaboración: Triturar las pepitas de coix, lavar y picar las manitas de cerdo y ponerlas en una cazuela junto con las pepitas de coix. Añade 1500 ml de vino de arroz, jengibre y agua y tapa. Primero, hierva a fuego alto para quitar la espuma de la sopa de fideos, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas después de que las manitas de cerdo estén cocidas, agregue sal, salsa de soja, cebollas verdes y pimienta en secuencia.
2. Sopa de bardana, maíz y ñame
Ingredientes: bardana, maíz, ñame. Método: Lave, pele y corte la placa Hu Aishanshan en trozos; lave la bardana, raspe la piel de la superficie con el dorso de un cuchillo y córtela en rodajas gruesas, lave los dátiles rojos, déjelos planos y retírelos; el corazón; poner la bardana en la cacerola. Llevar a ebullición el agua, agregar todos los ingredientes, cocinar a fuego alto durante 20 minutos, luego cocinar a fuego lento durante una hora y media, sazonar con sal y beber.
Eficacia: Potencia la fuerza física, laxante y desintoxicante, hidrata la piel, hidrata la sequedad y calma la garganta.
3. Sopa de codonopsis y carpa cabezona
Ingredientes: 1500g de carpa cabezona fresca, 30g de Codonopsis pilosula, cantidad adecuada de vino de cocción, sal, cebolla verde, jengibre, frutos de la hierba, piel de mandarina, canela, aceite vegetal, caldo de pollo. Método: Primero prepare una bolsa de gasa, lave la Codonopsis pilosula, la hierba, la cáscara de mandarina, la corteza de canela y el jengibre con agua y luego colóquelos en la bolsa de gasa. Luego limpiamos la carpa cabezona, le quitamos las vísceras y la lavamos. Añadimos un poco de aceite a la olla y sofreímos el pescado. Agregue una cantidad adecuada de caldo de pollo a la olla, luego agregue la bolsa de medicina, las cebolletas, el vino de cocción, la sal y el pescado y cocine juntos.
4. Sopa magra de tofu
Eficacia: Los ingredientes son sencillos, pero tiene el efecto de fortalecer el bazo y calmar los nervios.
Ingredientes: 50 gramos de setas enoki, 200 gramos de carne magra, 1 trozo de tofu.
Elaboración: Cortar el tofu en trozos y remojar las setas enoki en agua. Blanquear la carne magra y los champiñones enoki y cocinar a fuego lento durante una hora, luego poner el tofu en la olla y añadir media cucharadita de sal.
Métodos para cuidar la salud en primavera
El primer truco: desintoxicarte y beber té perfumado. Beber una taza de agua ligeramente salada por la mañana puede ayudar con la micción y la desintoxicación. Las personas con presión arterial alta pueden cambiar a agua tibia; las personas con niveles bajos de azúcar en sangre pueden beber un vaso de agua con miel, que es igualmente eficaz. Preste atención a beber té de primavera en primavera, ya sea té verde o té perfumado, que puede desintoxicar, refrescar y reponer energía. Especialmente el té de jazmín tiene un olor refrescante y un mejor efecto refrescante. Si quieres desintoxicar tu cuerpo, debes asegurarte de evacuaciones intestinales suaves. Se recomienda que las personas con mala evacuación intestinal coman más rábanos, repollo, patatas y batatas para ayudar con la defecación; también pueden masajearse frotando el ombligo en el sentido de las agujas del reloj, al menos 36 veces al día, y presionar el punto Tianshu; con tres dedos en los lados izquierdo y derecho del ombligo hasta sentir dolor, tiene un efecto laxante.
El segundo truco: ejercicio matutino para estirar los músculos. Los antiguos abogaban por hacer ejercicios matutinos en primavera. Creían que esta era la mejor época del año para hacer ejercicio, lo que podía relajar completamente el cuerpo que había estado aprisionado durante todo el invierno. Caminar es lo mejor para las personas mayores. También puedes respirar profundamente, estirar las piernas y estirar los músculos en un parque con buen aire. Hay un dicho que dice que "un centímetro de tendón puede alargar la vida diez años". Aunque esta afirmación es un poco exagerada, el estiramiento adecuado de los ligamentos ayuda a dragar el qi y la sangre del cuerpo, e incluso tiene el efecto de aliviar el dolor y desintoxicar.