Un poco de Codonopsis pilosula. ¿Alguien sabe cómo comerlo?
La longitud del tallo de Codonopsis pilosula es de unos 1,5m. Toda la planta tiene leche y un olor especial. Las raíces son carnosas y largas y cilíndricas. Las hojas son opuestas o alternas, de ovadas a ampliamente ovadas y peludas. Florece en verano y otoño, con corola acampanada, de color amarillo verdoso, con manchas violáceas. La cápsula tiene forma de cono y contiene pequeñas semillas. Codonopsis prefiere un clima templado y fresco. Adecuado para suelos franco arenosos con mucho humus y una capa de suelo profunda. La etapa de plántula necesita sombra y a la etapa adulta le gusta la luz del sol. Propagar por semillas, sembrar en primavera de marzo a abril y sembrar en otoño de junio a octubre. La tasa de siembra por acre es de aproximadamente 1 kg. Después de la siembra, riegue y cubra los bordes con paja para mantenerlos calientes. Después de que emerjan las plántulas, retire la cubierta de césped y las plántulas tendrán unos 6 cm de altura. Las plántulas sembradas en primavera se pueden trasplantar en el mismo año o en el otoño siguiente, y las plántulas sembradas en otoño se pueden trasplantar en el otoño siguiente. Riegue regularmente para mantener la tierra húmeda. Cuando los tallos y las enredaderas crecen hasta unos 30 centímetros, se levantan andamios para facilitar la escalada. Durante la temporada de lluvias del verano, se debe prestar atención a la prevención y control de la pudrición y oxidación de las raíces. Las raíces de Codonopsis pilosula generalmente se extraen entre principios y mediados de septiembre, después de 2 o 3 años de cultivo. Después de excavar, lávelo y séquelo al sol, frótelo repetidamente de 3 a 4 veces para acercar la epidermis al xilema, y luego séquelo y guárdelo al sol.
La raíz de Codonopsis contiene saponinas, azúcares y trazas de alcaloides. Las pruebas farmacológicas han demostrado que puede aumentar los glóbulos rojos y la hemoglobina. Como medicina nutritiva y fortalecedora, la medicina tradicional china tiene las funciones de nutrir el cuerpo y nutrir el qi, nutrir la sangre y promover los fluidos corporales. Se utiliza principalmente para tratar la deficiencia de Qi y sangre, fatiga mental, falta de apetito y heces blandas, deficiencia de sangre y clorosis, heces con sangre, metrorragia, etc. Además, la Codonopsis pilosula de Sichuan, distribuida en Sichuan, Hubei y otros lugares, también se utiliza como material medicinal con el mismo efecto que la Codonopsis pilosula.
Sopa de Conejo Codonopsis y Huaishan
Después del otoño, esta sopa debe ser compatible con nutrir el yin y regular los pulmones, fortalecer el bazo y el estómago, o alternativamente, y el principio es ir gradualmente cálido. La medicina tradicional china Codonopsis pilosula y Huaiyam tienen los efectos de reponer el qi, fortalecer el bazo, nutrir el yin y armonizar el estómago. Son las sopas actuales que preservan la salud y también pueden usarse para la deficiencia del bazo, el qi débil y la deficiencia de yin del estómago, que se manifiestan por debilidad, pérdida de peso, fatiga mental, comer en exceso e inactividad. También se puede utilizar para tratar la desnutrición y la deficiencia de Qi y Yin en los niños.
Ingredientes: 30 gramos de Codonopsis pilosula y ñame cada uno, 20 gramos de Polygonatum odoratum, 500 gramos de carne de conejo, 2-3 rodajas de jengibre.
Cocción: Lavar la Codonopsis pilosula, el ñame y el Polygonatum odorifera, remojarlos brevemente; lavar la carne del conejo y picarla en trozos, luego ponerla en una cazuela de barro con jengibre y añadir 3000 ml de; agua (unos 10 tazones de agua), primero hervir a fuego fuerte, luego cocinar a fuego lento durante aproximadamente 2 horas y agregar una cantidad adecuada de sal y aceite. Esta cantidad puede alimentar a 3 o 4 personas, y la carne de conejo se puede recoger y mezclar con salsa de soja para acompañar la comida.