Vídeo tutorial de cómo hacer bizcocho y receta

El vídeo tutorial de cómo hacer bizcocho y receta es el siguiente:

1 Preparar un boniato morado, pelarlo, cortarlo en rodajas finas y cocinarlo al vapor en agua. ,

Luego tritúrelo hasta convertirlo en puré mientras esté caliente, déjelo enfriar y reserve.

2. Tamizar la harina de arroz, es decir, la harina de arroz glutinoso, la harina de arroz glutinoso y el azúcar glass, mezclar uniformemente y dividir en dos.

3. Divida el polvo mezclado en 2 tazones grandes y reserve; el polvo en el tazón grande pesa aproximadamente 202 gramos. La cantidad de harina en un bol pequeño es de unos 178 gramos.

4. Tome el polvo en uno de los tazones, agregue agua en pequeñas cantidades en tandas, mezcle hasta obtener ñoquis grandes y luego frote los ñoquis con las manos.

5. El polvo amasado se puede formar una bola agarrándolo con las manos.

6. Entonces la masa bola se puede extender al tocarla. Este estado de masa está bien.

7. Luego fíltrelo nuevamente con una malla filtrante.

8. Añade unos 150-160 gramos de puré de boniato morado a la harina en otro bol y amasa uniformemente. El estado final será el mismo que el de la harina blanca.

9. Tamizar nuevamente.

10. Prepara un molde cuadrado o redondo, cúbrelo con una capa de papel de aluminio, primero ponle la mitad del polvo blanco, extiéndelo suavemente, no presiones fuerte agrega la mitad; el polvo morado y extiéndalo uniformemente.

11. Espolvorear una capa de azúcar moreno en el medio.

12. Extienda nuevamente la clasificación morada, y finalmente extienda el polvo blanco, y extiéndalo uniformemente.

13. Por último, utilizar un cuchillo para cortarlo en trozos pequeños; cocinar al vapor en agua durante unos 40 minutos; cubrir la superficie con una capa de gasa durante la cocción para evitar que gotee el vapor de agua.

14. Después de sacarlo del horno, verter azúcar de osmanthus o osmanthus seco y miel. El bizcocho de arroz también se llama bizcocho del Doble Noveno Festival. Parece complicado, pero en realidad es muy sencillo de hacer, siempre que se pueda controlar bien el contenido de agua y la humedad de la harina, es básicamente un pastelito sin fallos.

Tiene un sabor suave y dulce. Lo hice en 2 colores. Si te resulta complicado, también puedes usar un color. Los dos colores quedan geniales y también se pueden usar como rellenos, como el de frijol rojo. pasta, que también es muy deliciosa.